ïS AGRICULTURE, ET E 



Fig. 3. Tonneau wop enfonce dans le fumier. 

 •4. Pièces du couvercle du tonneau ou four, a a., pre- 

 mière pièce qui reçoit le bord du tonneau ou four. 

 h b , pièce qui eft reçue dans la pièce aa.cc^ pièce 

 qui eft reçue dans la pièce b b. d, pièce qui eft reçue 

 dans la pièce c c. Ce font des efpeces de regîtres qui 

 font monter ou delcendre la chaleur, 

 f. Toutes les pièces du couvercle du four ou tonneau 



affemblées, ou le couvercle vu en-deffous. 

 HL Portion du tonneau & du couvercle brifée , où l'on 

 voit la manière dont le tonneau eft reçu dans la 

 première pièce, &c dont toutes les autres pièces 

 font reçues les unes dans les autres. 



7. Bouchon. 



8. Vue d'un tonneau ou four à couvercle plus jfîmple. 

 y. Pièce de bois qui ferme l'ouverture quarrée du cou- 

 vercle. 



i© & 1 1. Deux thermomètres, l'un ordinaire , & l'autre 



propre à l'art de faire éclore les poulets, 

 ï i. Bouteille propre à faire un thermomètre à beurre, 

 ï 3 . Panier d'oeufs , avec un thermomètre demis. 

 14.. Panier qui montre l'extrémité d'un canal douer dans 



lequel le thermomètre fera placé. 

 1 f . (Euf numéroté du jour où il a été mis au four, 

 \6. Four brifé en partie, pour montrer comment deux 



paniers y peuvent être fufpendus l'un au-deûus de 



l'autre. 



17. Autre four brifé en partie pour laiffer voir comment 



trois paniers peuvent être ajuftés les uns au-deflùs 

 des autres. 



18. Bourlet complet qui s'adapte dans le bourlet brifé 



de h fig. 17. 



i«i>. Ufage de la propriété d'expanfïon des liqueurs, pour 



ouvrir les regîtres d'un four. 

 *o. Ufage de la force de l'expanfibilité de l'air par la 



ahakur, pour ouvrir les regîtres d'un four. 



PLANCHE IL 



Fig. 1. Tonneau deftiné à être un four, avec un porte- 

 vent pour y renouveller l'air, e c d, le porte-vent. 

 a , fon extrémité garnie de tuyaux percés en arro- 

 fbir. 



■■%. L'extrémité du porte-vent féparée. 



3. Vue d'un four horifontal. A B C D E , mur abattu 

 pour montrer le four. FF , couches de fumier. 

 G G, fumier fous le four. H I, H,';montans à cou- 

 Mès pour la porte K. M , boîte d'oeufs. P , O 3 



CONOMIE RUSTIQUE. 



O, pies de devant du chariot. Q, table qui fou- 

 tient le chariot tiré. RRTT, entrée du deuxième 

 four. T T,V.V, porte brifée du four. X, bâton 

 qui fert de foutien à la table. Y, regîtres. Zab, 

 boîte pleine d'eeufs. a , petite cloifon. d.d, e e , un 

 des côtés du chariot, e o , roulettes, h , bord fupé- 

 rieot d'un des côtés de la caille, k , derrière, du 

 four, m, reftes de tringles qui régnent d'un bout à 

 l'autre du four, 8c fur lefquelles pofent les roulet- 

 tes du chariot. 00, partie du chariot vue par l'en- 

 trée du four. 



Fig. 4 & y'. Poulets tirés de leurs coques lorfqu'ils étoient 

 prêts de naître , §c qu'ils avoient commencé à bec- 

 queter leurs coquilles. , 

 C. (Euf que le poulet a commencé à bêcher. 



7. (Euf avec fracture , trop grande pour l'âge du poulet. 



8. (Euf avec fracture , qui occupe toute la circonférence, 



8c qu'il ne refte plus au poulet qu'à foule ver. 

 5>. Poulet qui a renverfé la partie détachée de fa coque. 



10. Coque dont le poulet eft forti. 



11. Autre coque dont le poulet eft forti, avec les vaif- 



feaux fanguins de la membrane qui revêt la coque. 



PLANCHE III. 



Fig. ï. 2. & j.Pouffinieres enterrées dans le fumier. Les 

 pouffinieres i & 2, plus courtes de moitié que celle 

 de hjïg. 3. pour les poulets nouvellement éclos; 

 celle de la fig. 3. pour les poulets plus grands. 

 M, mere artificielle. R, rideau qui la ferme par- 

 devant. A , auget à mangeaille, C,fig. 1 & 1. claie 

 pour fermer la pouffiniere : celle de la fig. 3 doit 

 avoir auffi là claie. La pouffiniere de la. fig, z eft 

 pour les cannetons nahTans. cloifon à porte 

 pour laiffer fortir les cannetons. B , jatte pleine 

 d'eau. 



4. Sevroir ou pouffiniere pour les poulets qui com- 

 mencent à voler. R, S,T, V, corps du fevroir. 

 O C,DD,F F, pièces qui forment le couvercle 

 entier. M , mere artificielle. A , auget à mangeaille. 



f . Mere artificielle vue par-dehors^ 



6. Mere artificielle vûe par-dedans. 



7 &$. Mères artificielles demi-rondes: 



5). Autre mere artificielle. Imnop , boîte qui fait par-* 

 tiè de la pouffiniere. , tréteaux qui portent cette 

 boîte. K, porte de communication, ab cde t ton- 

 neau brifé. hi, f gf deux mères artificielles. 



