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die Heuschrecken ihr Land besuchen, obschon sie alles Grüne in 

 demselben vernichten; denn sie essen deren so viele, dass sie 

 merklich fett davon werden, auch bereiten sie von ihren Eiern 

 eine braune Suppe. Bei dieser Gelegenheit erzählt er auch zugleich 

 von der seltsamen Vorstellung, welche man dortlands über das 

 Entstehen und Herkommen der Heuschrecken hat. Sie sollen näm- 

 lich von dem guten Willen eines grossen Zaubermeisters weit oben 

 im forden herrühren , welcher, nachdem er den Stein von der 

 Mündung eines gewissen grossen Erdloches entfernt hat , diese 

 Thiere loslasse, damit sie ihnen, den Hottentotten zur Nahrung 

 dienen möchten. Auf den Markt nach Fez bringt man ganze 

 "Wagenladungen von Heuschrecken als einen gewöhnlichen Nah- 

 rungsartikel, die bald ein gesalzen, bald geräuchert und so in 

 verschiedener Weise geniessbar gemacht werden. Die Mohren 

 ziehen sie den Tauben vor, und es kann Jemand eine Schüssel von 

 2 — 300 Stück essen, ohne eine schlimme Wirkung davon zu ver- 

 spüren. Man siedet sie gewöhnlich i / 2 Stunde lang in Wasser, 

 nachdem man ihnen Köpf, Flügel und Beine abgerissen hatte, 

 bestreut sie mit Salz und Pfeffer und bratet sie nochmals in Essig 

 auf. In ähnlicher "Weise mit mehr oder weniger Modifikationen, 

 je nachdem Geschmack und Kunst sich verfeinert haben, werden 

 die grösseren Arten der Heuschrecken noch heutigen Tages von 

 asiatischen und afrikanischen Völkern gegessen und bilden noch 

 immer, in Salzwasser aufbewahrt, einen gangbaren Verkaufsartikel. 

 Von den Bewohnern Nordafrikas weiss man, dass sie die Zugheu- 

 schrecken, wenn sie in grossen Schaaren erscheinen, in Fässer ein- 

 stampfen, aus welchen sie dann, wie Butter aus dem Fasse heraus- 

 gestochen werden. C. B. Riley berichtet, dass er sich einen ganzen 

 Tag lang ausschliesslich von Heuschrecken genährt habe. Er fand, 

 dass sie einen angenehmen, nussähnlichen Geschmack hatten und 

 empfiehlt sie als etwas ganz Besonderes, wenn sie, nachdem Flügel 

 und Beine entfernt wurden, in Butter gebacken sind. Auch rühmt 

 er eine daraus bereitete Suppe. Die Bewohner des gelobten Lan- 

 des, die Araber und die Bewohner Algiers und der Sahara schmoren 

 die dort häufig vorkommenden Arten (Acridium peregrinum und 

 Oedipoda migratoria) in Oel oder lassen sie auch bloss an der Sonne 

 trocknen und rühmen sie als sehr feine Speise. Doch wie beuten 

 die Europäer ihr Heuschrecken-Contingent von über 50 verschiede- 

 nen Arten für Küche und Gaumen aus ? Leider lassen sie das 

 edle Wildbret ihrer benachbarten Asiaten und Afrikaner ganz un- 

 beachtet und auch das Beispiel Sheppards, der sich einige unserer 

 gemeinen Heupferdchen (Locusta viridissima L.) in Bntter kochen 

 liess und sie ganz vortrefflich fand, hat noch keine Nachahmung 

 gefunden. — 



Aus der Ordnung der Hemipteren sind es zunächst die Cikaden, 

 welche zum Dank für den lärmenden Gesang, mit dem sie von 

 jeher die Länder ihrer Heimath erfüllten, nach dem Zeugniss des 

 Aristoteles, von den feingebildeten Griechen gegessen und für sehr 

 köstlich gehalten wurden. Auch Athenäus und Aristophanes be- 

 stätigen den Genuss der Zirpen von den Griechen und Aelian 

 rechnet es seinen Zeitgenossen gar für eine Sünde an, dass sie ein 

 den Musen geweihtes Thier anfädeln, Handel damit treiben und 

 gierig verzehren. Nach Plinius waren die Cikaden auch bei andern 

 Völkern des Orients eine beliebte Speise, die selbst von den vor- 

 nehmen und reichen Parthern nicht verschmäht wurde. Die nord- 

 amerikanische Cicada septemdeeim F., so genannt, weil sie alle 

 siebzehn Jahre besonders häufig erscheint, wird noch heute von 

 den Indianern gegessen, nachdem man ihr die Flügel genommen 

 und sie gebraten hat, wogegen die Tölker der alten Welt ihren 

 Geschmack an den Cikaden verloren zuhaben scheinen, da neuere 

 Eeisende dieses Nahrungsmittels nicht mehr gedenken. Eines ge- 

 segneten Appetits und sonderbaren Geschmackes aber mögen sich 

 die Hottentotten und die ihnen benachbarten Völkerstämme der 

 westlichen Küste Südafrikas, sowie die Charuels Südamerikas er- 

 freuen, da sie ihr eigenes Ungeziefer zum Genüsse reizen kann und 

 die wegen ihrer Liebe zu diesem "Wildbret, das sie nicht nur selbst 

 sammeln, sondern zu dessen Jagd sie auch ihre Weiber gebrauchen, 

 oft „Phthirophagi," d. i. Läusefresser genannt werden. Dabei bleibe 

 es jedem überlassen, in der Gewohnheit der Affen, einander vom 

 Ungeziefer zu reinigen, einen Zug von Liebesdienst oder Genuss- 

 sucht zu erkennen. 



Uns wird wohl schwerlich beschieden sein, in fein ausgestat- 

 teten Speisesälen durch befrackte Kellner mit Insektengerichten 

 bewirthet zu werden, trotz des Beispiels jenes französischen Natur- 

 forschers, der einst einen Vortrag über „das Insekt als Nahrungs- 



mittel" hielt, und, als er am Ende seiner Mittheilungen die Auf- 

 merksamkeit der Zuhörer aufs Höchste gespannt hatte, einige auf 

 dem Tische bereit liegende, dem Ackerbau am meisten nachtheilige 

 Insekten ergriff und sie mit der ernsthaftesten Miene unter den 

 gewichtigen "Worten verzehrte: 



„Sie werden uns essen — essen wir sie!" 



Entomologische Plaudereien. 



VI. Von Max Fingerling. 



Zu allen Zeiten und an allen Orten ist die Erde schön, und 

 wer nur das Herz und das rechte Verständniss dafür hat, der 

 braucht nicht erst eine bestimmte Stunde und eine passende Gegend 

 mühsam auszuwählen, um sich ihrer Lieblichkeit zu erfreuen. Mit 

 diesem Verständniss erwirbt er sich die Fähigkeit, z. B. eine Wal- 

 dung schön zu finden, wo er sie auch betritt; er bringt ja die 

 Vorbedingungen mit, sich in jedem Augenblicke an einem anderen 

 Bilde zu ergötzen, — das offene Auge, zu sehen und die beweg- 

 liche Hand, das Erschaute nach seinem Gefallen als Gegenstand 

 seiner Betrachtungen zu ergreifen und festzuhalten, falls es ihm 

 beliebt. Die Thiere des "Waldes — ich meine die kleinen — ■ an 

 denen jedes Glied ein Räthsel ist, stehen ihm in bunter Fülle zu 

 Gebote, diese herrenlosen, oft so winzigen und darum erst recht 

 wunderbaren Geschöpfe! Planlos also betreibt er das süsse Schlen- 

 dern auf den im Sommer grünen, im "Winter weissen, verschlungenen 

 Pfaden des Waldes, und eben dieses „Auf's Gerathewohl" erschliesst 

 ihm häufig die herrlichsten Erscheinungen. Inmitten des ergiebig- 

 sten Sammeins ergreift mich oftmals eine unbezwingliche Neigung, 

 einmal ganz ohne Zweck, ohne Ziel im Walde zu lustwandeln, und 

 weil ich dann nicht meine Aufmerksamkeit auf bestimmte Objekte 

 gerichtet halte, bleibt mir das Auge für das Allgemeine wach. „Ich 

 ging im Felde so für mich hin, und Nichts zu suchen, das war 

 mein Sinn", — und wie jener Unsterbliche, der dieses gedichtet, 

 das Veilchen fand, das ihn entzückte, so finden auch wir, gerade 

 bei diesem „einmal nicht suchen" häufig das Ueberraschendste 

 und Beste. Denn dadurch, dass wir immer etwas Bestimmtes zu 

 suchen und zu finden pflegen, ist unser Eifer verwöhnt worden, — 

 es tritt im Laufe der Jahre eine Art Gleichgiltigkeit, — ich möchte 

 nicht gern sagen: Blasirtheit ein, und wenn wir dann plötzlich 

 etwas „Ungesuchtes, Unerwartetes" finden, erfreut es uns doppelt. 

 Und welch' vielseitiger Art kann das. Unerwartete sein ! Bekannt- 

 lich ergreift jeder Entomologe sein besonderes Feld, das er zu er- 

 forschen, in allen Einzelheiten zu ergründen bestrebt ist. Mit dem 

 Sammeln lernt er zugleich, und da eine einzige Gruppe der Insek- 

 ten dem Lernenden meist Stoff und Arbeit für sein ganzes Menschen- 

 alter bietet, so wird er in seinem Fach Meister, aber er vernach- 

 lässigt alle anderen Gruppen. Der Lepidopterologe, der im Walde 

 Bescheid weiss, wie in einem Buche, das er hundertmal gelesen 

 und in dem er den Standort jedes einzelnen Satzes genau kennt, 

 geht im Sammeldrange an einem Weidenbusche vorüber, dessen 

 Spitzen mit den Larven einer Blattwespen-Art bedeckt sind, ohne 

 auch nur ihren Namen zu kennen, ja, häufig auch, ohne sie zu 

 betrachten. Sässen die Raupen von Phalera bueephala an jener Stelle, 

 sie würden unbedingt eine Art Attraktion auf ihn ausüben, seinen 

 Schritt, fast ohne dass er es wollte, für einen Augenblick fesseln 

 — aber „sein Sinn ist zu, sein Herz ist todt" für die Vertreterin 

 einer anderen Sphäre. Ueberlässt er sich aber einmal der Müsse, 

 gewinnt er es über sich, nicht bei jedem Schritte, der ihn auf dem 

 Waldpfade vorwärts bringt, auf der Unterseite eines jeglichen Blat- 

 tes ein Ei, auf jedem Brennesselstengel eine Raupe, unter jedem 

 Quadratcentimeter des Mooses eine Puppe u. s. w. zu vermuthen, 

 so würde dieses Dolce far niente, zu dem er sich — ich 

 weiss es nur sehr schwer entschliesst, ihm tausendfältig neue 

 Reize enthüllen, er würde auch im „anderen Fache" die Schön- 

 heiten wiederfinden, die er in dem seinen von Kindheit an be- 

 wundern gelernt hat! Ich sage, der Entomologe, welche Insekten- 

 Abtheilung er auch zu seiner Specialität erhoben hat, wird sich 

 schwer zu einer beabsichtigten Abschweifung auf ein Nebengebiet 

 entschliessen ; — dazu nimmt ihn, wenn er Lepidopterologe ist, 

 seine Agrotis fimbria-Raupe, die er doch in jedem Jahre wieder 

 aufziehen inuss, sein Milhauseri-Falter, der es ihm angethan hat, 

 auch wenn er ihn, — „wie das denn wohl zu Zeiten kommen 

 mag" — nicht findet, und all' das schablonenmässige Hantiren zu 

 sehr in Anspruch, das er immer wieder zum Auffinden besonders 



