314 



En kortfattet Sammenstilling af den senere Tids Bestræbelser 

 tor at skaffe mere Klarhed og Sikkerbed i Opfatningen af Orga- 

 nismens Ernæringsforholde tør maaske haabe en velvillig Mod- 

 tagelse i dette Selskab, inden hvis Formaal det ligger baade at 

 følge Fremadskridningen paa de forskjellige videnskabelige Ge- 

 beter og undergive Resultaterne en Discussion. Iblandt de Em- 

 ner, der af Mennesket fortæres og tildels med stor Begjærlighed 

 og næsten instinktmæssig søges, er der en hel Klasse, der, som 

 Dys sagt, fortrinsvis har faaet Benævnelsen: „Nydelsesmidler, a 

 fordi de ikke give noget paatageligt Tilskud til den organiske 

 Masse eller dette ialfald i et saa ringe Mon, at de ei kunne til- 

 lægges Navn og Værd af egentlige Næringsmidler. Som saadanne 

 regnes nu Kaffe, The, Coca (Paraguaythe), Gurunød (Sterculia 

 acuminata), Betel, Tobak, Alcohol, Kjødsuppe o. fl., hvorvel der 

 med Hensyn til nogle og især de Par sidstnævnte hersker lidt 

 forskjellige Meninger. 



Jeg har ved et tidligere Foredrag her i Selskabet indgaaet 

 paa en Bedømmelse af Kaffeens Brug, og fornemmelig kan det ved 

 mange Undersøgelser. og Erfaringer ansees paavist, at den over- 

 drevne Anbefaling, denne Nydelse er bleven tildelt og ikke mindst 

 i en her skreven Afhandling, i mange Stykker er urigtig, hvilket 

 især gjælder for Barnealderen, da den maa antages positiv ska- 

 delig. I Sverige tilskriver man (Huss) ogsaa Misbrugen af Kaffe 

 mange Slags Onder, og hvor den nydes uden Tilsætning afMelk 

 (Fløde) og Sukker, bliver de nervestirnulerende Virkninger de 

 fremherskende og Næringskraften omtrent ingen. I et andet Fo- 

 redrag har jeg for nogle Aar siden givet nogle Oplysninger om 

 Virkningen af Cocabladene, der i Sydamerika fornemmelig bruges 

 som et nerveinciterende Middel; men som med det Præparat, der 

 her stod til Tjeneste, faldt mindre tilfredsstillende ud. 



Naar det siges, at disse og andre Nydelsesmidler ere stimu- 

 lerende, inciterende eller vækkende for Nervekraften, mener man 

 hermed, at de, hvorvel de ingen positiv Kraft meddele, paa en, 

 tildels endnu ukjendt, Maade give Nervelivet en Vækkelse og 

 derved en Magt over den Kraft, der findes i Legemets Organdele. 



