318 



eller sundeste Maade, faar den Trængende hjælpe sig saa godt, 

 han formaar. Men seet alene paa den Maade er Betragtningen 

 allerede vendt bort fra den- physiologiske Side og omtrent ude- 

 lukkende henvist til den oeconomiske, hvilken jeg senere skal 

 komme tilbagp til. Det var en Tid, da Alcohol i noget fortyndet 

 Form blev kaldet Livets Vand, og den blev da ofte nydt ogsaa af 

 Børn og den opvoxende Ungdom, fordi man troede herved at 

 gavne og styrke deres Organisme. Hvad der sker under en saa- 

 dan Nydelse i Barnealderen er let at forståa. Stofvexlingen vil 

 stagnere mere eller mindre, og det netop i den Livsperiode, da 

 den under en saavidt muligt naturlig og sund Opfødning børfore- 

 gaa med en forholdsvis endog større Livlighed, end Tilfældet bli- 

 ver, naar Organismen har fuldstændig udviklet sig. Her passer 

 saaledes allerrnindst ethvert Middel, der vanskeliggjør Stoffets 

 Skifte, og naar man — saaledes som ogsaa hos os har været Til- 

 fældet i en Afhandling om Kaffe — ikke engang gjør nogen Und- 

 tagelse for den Alder, da Grundvolden til en sund og kraftig Or- 

 ganisme skal lægges, kan det vel være tilladt at udtale den Dom, 

 at den physiologiske Kundskab har været uriglig anvendt, — at 

 den har virket som et Irlys og paa den Maade ogsaa gjort Skade. 

 I Manddomsalderen, naar Organerne have naaet sin fulde Udvik- 

 ling, kan vistnok Nydelsen af Spiritus som diætetisk Middel bedre 

 taales, og vi vide jo, at Brugen baade af mange Læger og Andre, 

 som selv synes at fornemme dens gode Virkning, forsvares ivrigt. 

 Men hvorvel jeg ikke skal nægte, at maadelig Anvendelse af Al- 

 cohol med Maaltider og blandet med Føden baade kan taales og 

 medføre et subjectivt Velbefindende, skal det ikke destomindre 

 falde vanskeligt at forsvare Nydelsen fra et physiologisk Stand- 

 punkt. For mig er det nemlig ikke tvivlsomt, at \i besidde Mid- 

 ler af en langt sundere Art end Brændevin, der kunne hjælpe 

 paa en svag Fordøielse, hvorfor Brændevin nu ofte bruges, — og' 

 aldrig kan det i Livets bedste Periode heller blive rigtigt at gjøre 

 Stoffets Omforandringer og Udskillelse i Organismen langsommere, 

 end en normal Ernæringsproces ellers medfører. Naar Oldings- 

 alderen indtræder og de organiske Livsprocesser efter Naturens 



