324 



Liebig beklagede, at en saadan Uvidenhed kunde finde Sted i 

 Berzelii Fædreland. 



Senest var Sagen paa Bane hos os ved Naturforskermødet i 

 Christiania 1868, hvor Almén selv indledede en Meningsudvexling. 

 Prof. Panum tog da ogsaa Anledning til en meget skarp Udtalelse 

 imod Liebig, idet han yttrede, at man neppe kunde tro, at en 

 saadan Skrivemaade, som den imod Almén brugte, tilhørte den 

 høitfortjente Prof. Liebig. 



I Tyskland har flere Naturforskere skrevet om Liebig's Kjød- 

 extrakt og dette baade for og imod; men det er klart, at løse 

 Meninger i en Sag a f denne BeskafTenhed have lidet at betyde, 

 og derfor maa enhver grundigere Undersøgelse blive af særligt 

 Værd. En saadan er ogsaa publiceret af en ung tysk Forsker, 

 Dr. Eduard Kemmerich i Bonn under Titelen : „Ueber die phy- 

 siologische Wirkung der Fleischbriihe, als Beilag zur Lehre von 

 der Wirkung der Kalisalze. Bonn 1868." Anm. i Archiv f. Phy- 

 siologie, T. I. 1868 og T. II. 1869 samt i Schmidfs Jahrbilcher 

 der ges. Medicin No. 6. 1869. Denne Forfatters Arbeide er ikke 

 Resultatet af en speciel Undersøgelse af Liebig^ Suppe, men Forf. 

 skaffede sig en concentreret Kjødsuppe, kogt paa 5000 Grammer 

 Hestekjød til et Extrakt af 150 Kubik-Centigr. Vædsken var klar, 

 gulbrun, af behagelig Lugt og kraftig Smag. Ved Henstaaen dan- 

 nede sig Kreatinkrystaller paa Overfladen, og det Hele blev ved 

 Afkjøling til en Gelatine. Af denne fik en stærk Kanin 10—15 

 Ctgr. indsprøitet hver Time i Maven. Den første Virkning viste 

 sig som en Opmuntringstilstand med noget hurtigere Puls ; senere 

 indtraadte Slaphed, Svækkelse, Convulsioner og Død. Ved noget 

 ringere Doser indtraadte Døden uden Kramper. Ved Sectionen 

 viste Hjertet en ballonagtig Udvidelse, Ventriklerne reagerede ei 

 ved Irritation; Ventriculus tom, hyperæmisk med Echy moser. 



En concentreret Suppe af 2 — 3 % Kjød var tilstrækkelig til 

 i Løbet af 1J Time at dræbe en stærk Kanin formedelst Hjerte- 

 paralyse. 4 forskjellige Experimenter viste i det Hele det samme 

 Resultat paa Kaniner. 



For at afgjøre Spørgsmaalet om Maaden, hvorpaa Suppen 



