SUR 



LE SUCRE DU 



SANG 



PAR 



E. COUVREUR 



Préienté à la Société Linnéenne ds Ljon. 



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Il est généralement admis que le sucre du sang est composé ex- 

 clusivement de dextrose ; cependant Hédon a constaté 1 que quand 

 on fait le dosage au Fehling et au polarimètre, le premier procédé 

 donne généralement un chiffre plus élevé que le second ; et il en 

 déduit qu'il existe en dehors du dextrose d'autres sucres. Hanriot 2 , 

 qui a obtenu les mêmes résultats, admetqu'ils sontdus à la présence 

 de substances réductrices autres que le glucose. 



Nous avons fait quelques recherches qui permettent de croire 

 qu'indépendamment du glucose, il existe dans le sang des sub- 

 stances qui acquièrent une propriété réductrice plus considérable 

 après ébullition avec l'acide chlorhydrique. Le sang était recueilli 

 par le procédé de Claude Bernard, modifié parLépine et Barrai 3 et 

 le liquide sucré, ramené naturellement dans les deux cas au même 

 volume, dosé au Fehling avant et après ébullition avec l'acide. 



Voici un certain nombre de résultats : 



1° Sang carotidien de lapin. Avant HC1. Sucre pour 1000 2 gr 5 



Après HG1. — 3 Sr 6 



2° Sang carotidien de lapin. Avant HC1. Sucre pour 1000 l Sr 250 



Après HG1. — l Sr 500 



3° Sang carotidien de chien (dans ce troisième cas, on s'est con- 



1 Hédon, C. R. Soc. Biologie, 13 mai 1898. 



2 Hanriot, C. R. Soc. Biologie, 20 mai 1898. 



3 Barrai, Le sucre du sang. Thèse de médecine. 



