SUR LES MONTS LYONNAIS 119 



ethnique 1 . Il va sans dire que, présentée sous cette forme, cette opi- 

 nion est trop absolue, même en restreignant les observations à 

 l'espèce humaine seule. 



Si l'on envisage dans son ensemble la série des animaux domes- 

 tiques, l'action des facteurs autres que la race, principalement 

 l'alimentation et la constitution du sol, apparaît sans conteste. 



L'alimentation et la composition du sol sont les causes princi- 

 pales de la supériorité de taille des espèces domestiquées sur 

 leurs congénères sauvages. 



Ainsi l'espèce ovine offre dans la différence de volume entre le 

 petit mouton solognot d'autrefois et celui d'aujourd'hui un exemple 

 topique de l'augmentation de format et de l'amélioration du galbe 

 sous l'influence d'une meilleure alimentation, cette dernière résul- 

 tant elle-même de l'amélioration du sol au moyen d'engrais et de 

 traitements appropriés. 



Les moutons (Oins aries) de nos cantons granitiques lyonnais 

 et stéphanois sont tous plus petits, plus maigres, plus chétifs, plus 

 pauvres en toison, plus sobres il est vrai, mais en définitive de 

 moindre valeur que ceux des régions limitrophes calcaires ou allu- 

 viales. 



Il en est de même pour la taille et la musculature des bètes 

 bovines, taureaux, vaches et bœufs. 



Petite sur les terrains granitiques, forte et haute sur les cal- 

 caires et les alluvions, l'espèce bovine (Bos taurus) est sous la 

 dépendance delà terre qui la nourrit, et en reflète la pauvreté ou la 

 richesse. 



Cela tient non pas à la quantité proportionnelle du fourrage, mais 

 bien à sa qualité qui est subordonnée à la constitution du sol, car les 

 herbes silicicoles sont moins nutritives que les herbes calcicoles. 



Comparés à ceux des régions calcaires voisines (Mont d'Or, Cha- 

 rolais, Bugey, etc.), les bestiaux des Monts Lyonnais sont tous de 

 petite taille, vifs, rustiques, à squelette réduit, à membres fins, 

 moins lourds en muscles et en os, quoique mieux pourvus propor- 

 tionnellement de tissus mous sans valeur. En revanche, ils sont plus 

 sobres, moins délicats, et plutôt aptes au travail qu'à la produc- 

 tion du lait et à l'engraissement. 



1 Voir Broca, Mémoire sur l'anthropologie de la France, 1866. 



