welche, wie mich bedünken will, der Beherzigung seitens jedes denken- 

 den Menschen gar nicht genug empfohlen werden können, will ich mit 

 den folgenden Worten des Nationalökonomen Adam Smith begleiten: 

 „Nahrungsmittel bilden nicht nur den vornehmsten Theil des Reich- 

 thumes dieser Welt, sondern es ist der Ueberfluss an Nahrungsmitteln, 

 welcher vielen anderen Gütern ihren hauptsächlichen Werth verleihet 1- '*, 

 und ferner: „Der Ueberfluss an Nahrungsmitteln, welcher vielen Leuten 

 über ihren Bedarf hinaus zur Verfügung steht, ist die grosse Ursache 

 des Begehrs nach edlen Metallen und Edelsteinen sowohl, als nach allen 

 anderen Gegenständen der Bequemlichkeit und Zierde in Wohnung, 

 Kleidung, Hausgeräthe und Equipage." 



Es kann in der That nicht bezweifelt werden, dass der Gold- und 

 Silberschatz des reichen England z. B. sich schliesslich verzehren werde 

 für eingeführtes Korn und Kornwerthe einerseits, und für die einge- 

 führten Dungstoffe andererseits, wenn der blinden Verschwendung mit 

 den Bodenbestandtheilen daselbst nicht Einhalt gethan wird. 



Gegenwärtig geschieht es wohl, dass reiche Landwirthe dem Boden 

 sogar m e Ii r zurückgeben, als von demselben genommen wird, und der 

 Boden erweist sich dankbar dafür; allein sie können es nur darum, 

 weil die grosse Mehrzahl der anderen unwissend und unklug ist, und 

 sich ihrerseits um den Ersatz nicht kümmert • wenn erst Alle ersetzen 

 werden, so kann auch keiner mehr zurückkaufen, als er ausführt. 



Also, wie gesagt, von den Verzehrern der Feldfrüchte sollen unsere 

 Felder auch ihren Ersatz wieder empfangen • es ist nun zur Genüge 

 bekannt, wie im Allgemeinen mit den menschlichen Ausscheidungen und 

 den Abfällen aus der Küche umgegangen wird; in der That so, als ob 

 sie wirklich werthlos wären; von einer sorgfältigen Sammlung der- 

 selben ist in keinem Theile Europa's die Rede, höchstens von einer 

 solchen, die mit bequemer Nonchalance, gelegentlich und nebenher geübt 

 wird, gleichsam aus Gnade; jedenfalls geschieht es in ganz ungenügen- 

 der W'eise, auf dem Lande, ebensowie in der Stadt. Sehr häufig werden 

 dieselben aber gar nicht gesammelt, vielmehr mit Glück und Geschick 

 den Flüssen und so weiter dem Meere zugeleitet; es geschieht dies 

 namentlich in grossen, volkreichen Städten, denn man will von diesen 

 gemeinen Stoffen nicht weiter belästiget werden. Für England, das vermöge 

 besonderer Vornehmheit auch* eine entsprechend feine Nase hat, und 

 wo man vielleicht den Spruch: naturalia non sunt turpia, nicht kennt, 



