175 





Milch 



Kahm 

 Volum- 

 procente 



Blaue 

 Milch 

 sp. Gew. 



Wasser 



Trocken- 

 Gehalt 



Fett 



Protein 



Milch- 

 Zucker 



Salze 





P 



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14*16 



5-33 



4*11 



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14*13 



4*79 



4*51 





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10*5 



37*4 



85*82 



14*18 



6*00 



3*34 



4*03 



0*71 



Vi < X 







37*5 



88-97 



OO «/ 1 



11*03 



1*17 



4*77 



4-25 



rr Zur 









35 ' 7 



89*20 



10*80 



1*38 



4*32 



4*34 



U 1 o 









34*10 



65*90 



27*43 



— 













80*93 



19*07 



10*53 



— 









16* 



35 • 9 



86*26 



13*71 



4*99 



4*78 



3*28 



O* 7^ 





10 • 5 



27 '6 



90*42 



9*58 



2*15 



3*47 



3* £6 



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12*5 



36*9 



87*43 



12 * 57 



3*10 



4*53 



4*42 







IG' — 



35* — 



86*65 



13*35 



4*54 



4*08 



4*12 



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4* — 



33*9 



89*47 



10*53 



1*83 



3*94 



4*16 







5« 



36*6 



88*89 



11 11 



1*71 



4*19 



4 * 57 



U 04: 





4« 



32 "8 



89*71 



10*29 



1*86 



4*24 





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8« 



37 '2 



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1 1 *61 



2*51 











14'— 



35-9 



86*69 



13*31 



4*59 



3*92 



4*22 



0*58 





13'- 



36*5 



87*15 



12*81 



3-56 



4*43 



4*17 



0*65 









82*49 



17*51 



9*08 









