Erster Bericht 



der 



Commission des naturforschenden Vereines zur 

 Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel 



in Brünn. 



Erstattet von Prof. XDr. J. selber na s^nn.. 



Die Commission, welche es sich zur Aufgabe gestellt hat in die 

 Controlle der Nahrungs- und Genussmittel, wenn auch nur in beschränktem 

 Wirkungskreise werkthätig einzugreifen, ist heute das erstemal in der 

 Lage einer ihr programmässig obliegenden Verpflichtung genüge zu 

 leisten, d. h. Ihnen über die seit ihrer Gründung bis heute entwickelten 

 Thätigkeit Bericht zu erstatten. 



Um nun keine Enttäuschung hervorzurufen, und um die Commissions- 

 mitglieder vor den unangenehmen Wirkungen einer solchen zu schützen, 

 stelle ich an Sie die freundliche Bitte, Ihre Erwartungen nicht hoch zu 

 spanneu, denn es ist keine sehr umfassende und keine sehr intensive 

 Thätigkeit über die ich heute zu berichten habe. 



Dass dem so ist, findet seine Erklärung in Thatsachen, deren 

 Eintreten die Commission einigermassen überraschte, deren sofortige 

 Behebung indessen ausser ihrer Macht lag. Die wesentlichste, der die 

 Thätigkeit der Commission behindernde Thatsache aber ist die, dass sie 

 von den Berechtigten in äusserst geringfügiger Weise in Anspruch genommen 

 wurde, oder mit anderen Worten, dass es der Commission an Material 

 für ein intensiveres Schaffen fehlte. Zur Illustration dieser Verhältnisse 

 kann ich mittheilen, dass innerhalb des Zeitraumes vom Tage der 

 Constituirung d. i. vom 23. Februar 1. J. bis heute, die Commission 

 streng genommen nur einmal in die Lage kam, über directes Ansuchen 

 eine Untersuchung auszuführen. Es betrifft dies vier Mehlproben, welche 

 die k. k. Intendanz des 10. Corps zur Prüfung auf fremdartige Bei- 

 mengungen etc. unterm 9. Juli eingesendet hat. 



