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Sie lieben einen leiditen, Iccferen, t{efgeg|rai&enen, fetten, acer 

 nid)t gu frifcf) gebiingten ^oben. 5)ie im^in fäet mailim ^tpril^ bte 

 fpätere im Tlai unb 3uni. 



pa(ltttali 03er ^udier-paflinak. 



Sugar Parsnip. 

 SielieBen einen lotferen, fcucf)r6aren, aber nidit fuifi) gebüngten 

 ^oben. 2)er ©ame mtrb im ällar^ unb 5[pri[ in gurd)en 12 3oII 

 toon einanbec meittäufig gefaet, fo, ba^ jebe ^^flan^e 6 biö 8 ßod Don 

 ber anbetn entfernt |le£)t. ^m ©ommer meröen bie ^flan^en öon 

 bem Unfraut geceiatget, im 'Spätj[a£)r in ®ru6en ober im ^euer öer- 

 tua^rt. 2}kn !ann fie aucf) im ^eete über htn SBinter [ajfcu. 



Sr^marjujurjel (Scnrjnnm.) 



Scorzonera. 



3)iefe ^flan^je »erlangt hen nämlicften Soben, h)ie bie übrigen 

 SBur^elgeöJädife. S)en ©amen fäet man im Slcdr^, 5[prif, SO^ai, 3nni 

 in gurcben i?on 1 biö 2 Bcü tief, unb jmar gan;^ btcf, unb ^ieht "biefe 

 gurdben mit bem Dledien ^u; e6 fönnen in ein ^eet üon 3 bis 3i gug 

 breite brei gurdien ber Sauge nad) gemadit merben, unb bält ba^ 

 Seet burd) geigen rein. 3m ^t^ettni 3ai)r !ann man fte fd)on 

 gebraudien unb fte biß in'ö britte 3af)r fte^en [af|en. 3m ^Jerbjl 

 gräbt man fo toiele auö, alö man im ^auä ben SBinter über ge- 

 kaueren miH. 



gaberiöurjet-BudiBbart, 



Salsify, 

 ©ie $aberiDur^el iüirb in ädern, tuie bie ©djtoar^murjel Be^anbelt. 

 Sie ill aber nur ba6 erfte ^al)z gut; benn ivtnn fte Samen getragen 

 F)at, ift ift fie unbraud)bar. 



U e 1 1 1 g e. 



Radish.. 



ölabieS, runbe, mei^e, S[Ronatä. Otettig, runbe, meige, Sommer. 



9tunbe, rotbe, Sllonatö. Olunöe, braune, ober 



5^eue, Döate, roti)e, 9)^onatö. (^eibt, Sommer. 



Sänge, bunfelrotlie, früt)e. ©ro^er, fdimarjer, SBinter. 



gange, rofenrot'oe, früf)e. ©roßer, ö?ei§er, üötnter. 



Um frübe Otabiescben §u ^aben^ ftecft man bie Samenferne im 

 gebruar ober 5lnfang6 lOlar^ in'ö ä)ctftbeet, im Mäi^ unb 5lpri[ biö 

 im 3uni in ^Jlabatten un.b ^mar 4 3oIl öon einanber. .^ei trccfcner 

 SBitterung oertangen fte flet^igeg Segie^en, fünft werben fte pelzig. 

 Sie ^aben ein guteö , Icderea ©rbreid) nötl)ig. ^ie Sommer- 

 Sftettige fäet ntvan im ^Ipril, 9)ki unb Juni, unter biefen ift bie 

 braun ober gelbe Scmmer bie öot^ügli^difte ; toetlfte nid)t bei ber 

 SDmmerf)i^e unb Xrocfen^eit fo balD pelzig mtrb. 5)ie SÖinter- 

 9tettige roerben gemo^nlid) mit bcn flad)en Stuben im 5lugujl 

 gefäet. 



^ m 1 1 b t In, 



Onion. 

 ©ro^e gelbe Strapurger. Silberiueipe Portugal, 



^lutrotbe 2Bet:^:r^fielb. 

 S3ie 3ö?iebeln n)ad)fen am beften in einer guten, fetten, mittelmäßig 



li 



