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Sd c^icbt ticrfd)iebcnc 6plc[autcn besS ©pinats?, mit flacfifigem ©a* 

 men uiib fpiUicicii ^ölattcrn, utiD mit c^Iattcm 6amcn unb runb[ifl)':u 

 blättern. i)n mit ftachlic^cm 'eamcii ift bauer[}aftcr; bcr mit glat- 

 tem 6amen licfcut ^vollere ^|^flall^e^ unb flatter. (Sr miub im ^'^(u- 

 guj^, September un^b Oftobcr, oboe inT guiit)iaf)r gefaet, O^r forbert 

 ein fetteö, fonniqcö ^aw'o, unb brandet feiner awian ilBartunq, al5 

 bap man i^n fleipig »erbiinne, üon Unfraut rein ^alte unb bm SBintec 

 l^inbucd) mit ©tro'^ ober anberer ©treue bebecfe. 



Spargel* 



Asparagus, 

 ©äeben ©amen im grübltng in S^eiFien, 1—2 gu^ t)on einanber. 

 SBenn ber ©amen 24 ©tunben in tuarmeö SBaffer etngemeid)t tt)ii?fc, 

 fo fommt er öiel fd)neller auf. 3m jmeiten 3a£)r fbnnen bie ^flan^en 

 an eine beliebige ©teOte, 1 gu^ öon einanber unb 4 Bod tief in ein 

 tief gegrabene^ unb j^arf gebüngteö Sanb öerpflanjt merben. 



©urke, (CttcumerJ 



Cucumber. 

 (^an^ früf)e Cluster, obet Sange grüne, 

 ©rope früf)e, ober Frame, ^itim SÖeftinbten gum ®inmad)en. 



^ ^ White spined, ^ebji bieten neuen ©orten ^um treiben. 



©ie brei erften ©orten fmb bie beften für ©afat, ober ^um 3er- 

 fcbneiben. Sum früf)en ®ebraud)e pflanze fie 5(nfangS SO^ai in ^üget 

 an einem ttjarmen fonnigen $la^e 3um @inmad)en mirb bie lange 

 grüne ©urfe oorgejogen. gür biefen ^wtd njerben fie im. 3uli ge- 

 pflanjt. Urn ganj früf)e ö5urfen ^u \:)abzn, mup man fte fc^on im 

 gebruar in ein n^armeö SJ^ijlbeet pflanzen. 



Uaffer-JleUite* 



Water Melon, 

 ©rope Mountain Sweet, ©upe fpanif^e, 



„ ^ergfproffe, ©rüne^itronen (sum (Sinmai^en). 



^ie 2}leIonen braud)en einen marmen fanbigen unb gut gebüngten 

 Soben. ©ie >^erne legt man 5lnfangg Tlai in ^ugeln 6 bio 8 gup 

 Don einanber. ©ie grope Mountain Sweet ifl in jeber 33esieE)ung 

 auöge5eid)net unb in unferm Sl^irfte öorge,^ogen; jte ijl: \ion mittlerer 

 ©rope unb fe^r 5ucferl)altig. ^ie grüne 3itronen=9iRelone n>irb nur 

 gebrandet ^um @tnmad)en mit Sutler, fonft ijl fie nic^t epbar. 



€antduift'ßtlmt. 



Muskor, (C antelope Melon.) 



^antelupe. 3itronen. Qennt) :2inb 3itronen. 

 @ö giobt ^ieröon eine unenblidie 5DTenge »on 5lb- unb ©piel^Qlrten. 

 ^ie obengenannten ©orten fmb ^ier üorge^ogen. Sbre ^ef)anb' 

 lung ifl: mit ben anbern 9J?elonenarten gleid). ^an mup ©orge tra- 

 gen, bap feine anbern ^ürbiöartigen ©artengen)äc^fe in ber ^f^d^e ge- 

 pflanzt merben, fonp arten fte auö. 



Kürbis. 



Squash. 



grül)er flacfier ^ufcb. ©rüner ©ommer-^rumm'^arö» 



Sacaonup ob. S3alparaifo. ^ojlon ^ad ober SBinter. 



