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Tlan pflanze ^u gleicf)er 3^tt mit htn früE)en ©urfen unb baue fte 

 auf g[eicf)e SBetfe. £)ie fuiif)e iöufdi ift am beften far fleine ©arten 

 geeignet, ^ie iBcjlon Wilaxt m'rb ^u 5lifc6gemüfe unb gu ^^3afteten 

 benü|t unb !ann burd) ben SBinter gehalten maben. 



^ ft r h t 5. 



Pumpkin. 

 Cashaw. (Selber ^^rumm^alö. Sf^tefen ober (Zentner. 

 ©emb^nüc^er gelb. SDiefe erreicht oft ein Oeit^icbt 



t>on 1 big 2 (Sentner. 

 ^te erjlgenannte ijl ^um ^od)m unb bätt ficb gut burcb benSöinrer. 

 ©ie mirb aucb mi ^u ^^3ieö unb störten gebraucht. Tlan lege bie 

 Rnm im Slai ober 3uni in |)iigel 8 big 10 gap »on einanbec. 



!it)abarber. 



Eliubarb. 

 5)tefe ^Trt tjon ^babatber, ten ber eö mebrere S5aritäten giebt, 

 tttirb raegen bes guBftengelg beö Saubeg gebaut, ber eine angenehme 

 6aure befi^t unb ben Stadielbeeren äbnticb ift, menu fte in iortcben 

 ober ^$^e5 gemad^-t rairb, — aud^ mit ^iida uub ein wenig 3itronen- 

 fcbale gefodn, a[g eine Sauce gebrandet. Unb ba fte gam Gebrauche 

 taugüd) ijl, ebe man fcnftige grüne grüßte \:)C\bm faiin, fc ift es ein 

 treffIid)eS Grfa^mittof, melcbeg audi jaf)r(id) mebr in ©ebraudi fommt. 

 ^er 6ame micb jeitig im grühja^r qefäet unb ben foigenben griib^ 

 ling an eine ermiinfdne Built öerpfiangt; jebe -^^flange 2 big 3 ga^ 

 ijun einanber in tief rigolt ober gereuteteg unb fett gebüngtes $anb, 

 fonft treibt eg feine ftarfen 'StengeL ^ie SBargetn bleiben mef)rere 

 3af)re ftar! unb tragbar, ©er Siictüria 9^f)abarber, melcber ficb nicbt 

 bard) Samen fortpflanzt, ift atg ber ©röBte befannt. Unter 

 guter (5u(tur merben tie Stenget iijie eineg Slanneg 5(rm bicf unb 

 2 big 3 gup lang. Sie SBargetn fmb bei mir ga f)aben. 



€amata okr ftebeSapfeU 



Tomato. 



®ro§er rctber. S3irnförmiger. 



©ro^er gelber. ^irfd)fDrmiger. 



©ic erfie ift bie gemöhnlidie borgegogene ^rt. 3E)r ©ebraudi i|l 

 je^t fo n^obl befannt, ba^ es bier unnor^ig ift eine heitere ^efd)rei- 

 bung gu geben, fie ift jeBt alg eineg ber gefün^eften ©emüfe aner« 

 fannt. Um bie ^^flanjen red^,t frübe gu'b^-iben, ift eg not^roenbig, fte 

 in einem SDliftbeet gu treiben, ober man fann fte in 53lumentDpfen in 

 einem tüarmen S^nimer ioor einem genfter auf^iefien unb ?3citte Wal 

 in $iige( 3 ga^ üon einanber üerpflan^en. 3um fpätern ©ebraucb 

 fäe man fte einige 3^it nadiber im freien Sanbe. ÜBenn b'ie -pflanzen 

 aufö)acbfen, fo unterftü^e fte mit S^eis^ctg, baf fte nic^t umfallen. 



©kra. (5 vxbo, — ®kra. 



Hibiscus esculentus. 

 Sie Samen-5!apfern merben, \^^nn ungefähr '^al1^ geiuadifen, ^u 

 kuppen unb Sdimoren gebrandet, ©g mirb für [ehr nahrhaft unb 

 au^erorbentlidi gef-ntb ge£)alten, unb fein gebrauch ift je^t fehr im 

 3unebmen. 2)a eg eine ^arte ^^flan^e ift unb feine ^älte »erträgt, 

 t»irb ber Samen erft in Seilte big 5(uögang SJcai gepflanzt, in Oteibeu 



