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Bei anderen Flüssigkeiten, z. B. bei dem nicht krystallisirbaren 

 Zucker (Fruchtzucker) müsste man, um dieselbe Wirkung hervorzubringen, 

 nach links drehen. 



Dies ist der Hauptsache nach das Princip, auf welchem Mitscher- 

 lich's Saccharimeter beruht. Anders eingerichtet ist Soleil's Sacckari- 

 meter — es besteht wohl ebenfalls aus zwei N i c o 1' sehen Prismen, 

 zwischen welche die Zuckerlösung eingeschoben wird, doch ist vor der 

 Lösung eine aus zwei Hälften bestehende Quarzplatte von 7 ; 5 Mm. 

 Dicke eingeschaltet, deren eine Hälfte rechts, die andere links drehend 

 ist, und hinter der Lösung befindet sich der sogenannte Compensator, 

 welcher aus einer linksdrehenden Quarzplatte und einem Paare keil- 

 förmig geschnittener, übereinander verschiebbarer Quarzplatten besteht, 

 die rechts drehen. 



Im Normalzustande des Apparates erscheinen die beiden Hälften 

 der erwähnten Doppelplatten ganz gleich gefärbt, sobald aber die Zucker- 

 lösung eingeschaltet wird, zeigt jede Hälfte eine andere Färbung und 

 es muss die Dicke der keilförmigen Quarzplatten durch Verschieben ver- 

 ringert werden, um die Wirkung der Zuckerlösung zu compensiren und 

 die Doppelplatte wieder an beiden Hälften gleich gefärbt erscheinen zu 

 lassen. Eine Zuckerlösung, die in 100 Cubikcentimetern 16,35 Gramme 

 krystallisirbaren Zuckers enthält, dreht in einer 200 Mm. langen Röhre 

 die Polarisationsebene eben so stark, wie eine Quarzplatte von 1 Mm. 

 Dicke; die durch eine solche Lösung hervorgebrachte Drehung wird also 

 durch Verminderung der Dicke der über einander verschiebbaren keil- 

 förmigen Quarzplatten um 1 Mm. compensirt. Diese Verminderung der 

 Dicke wird . an Soleil's Apparate durch Verschiebung um 100 Theil- 

 striche der Scala hervorgebracht. Es ist nun leicht begreiflich, dass bei 

 einer Verschiebung von n Theilstrichen der Gehalt an Zucker in 100 

 16.35. n 



Cubikcentimetern — - Gramme ist. 



100 



Der Vortragende stellte hierauf sowohl mit dem Nörrenberg- 

 schen als Soleil'schen Apparate Versuche an, welch' letzterer Eigen- 

 thum des polytechnischen Institutes durch die Güte des Herrn Profes- 

 sors Quadrat zur Verfügung gestellt wurde. 



