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Füllt man nun die Glasröhre mit einer Lösung von krystallisirtem 

 Zucker, welcher bekanntlich rechtsdrehend ist, so sieht man das Gesichts- 

 feld gefärbt. 



Wir wollen diese Erscheinung zu erklären versuchen, und zwar 

 unter der Voraussetzung, dass dieselbe durch eine Quarzplatte veranlasst 

 wird, die eine ähnliche Wirkung äussert wie eine Zuckerlösung. Eine 

 solche Quarzplatte von 3*75 mm Dicke dreht die Schwingungsebene des 

 rothen Lichtes um 56° nach rechts, jene des gelben Lichtes nahe um 

 90°, noch mehr jene des violetten. 



Fallen nun diese farbigen Strahlen auf den Analyseur mit ver- 

 schiedenen Eichtungen ihrer Schwingung, so erfolgt eine ungleiche Zer- 

 legung dieser Schwingungen, es werden also auch die in den Haupt- 

 schnitt fallenden Componenten der einzelnen farbigen Strahlen verschieden 

 gross sein, und es wird daher eine Mischfarbe, entsprechend diesen Com- 

 ponenten, zum Vorschein kommen. Denken wir uns die Hauptschnitte 

 des Polariseurs und Analyseurs zu einander parallel, und dreht man den 

 Analyseur nach rechts, so wird bei einer rechtsdrehenden Quarzplatte 

 zuerst roth, dann orange, dann gelb u. s. f. ms Maximum kommen, d. h. 

 es werden die Farben in jener Reihenfolge nacheinander auftreten, wie 

 man sie im prismatischen Farbenspectrum aufzuzählen gewohnt ist, von 

 den weniger brechbaren zu den stärker brechbaren. Bei Drehung des 

 Analyseurs um 90° sieht man das Gesichtsfeld gelb. Man dreht nun am 

 Instrumente den Analyseur so lange, bis durch denselben das Gesichts- 

 feld zur Hälfte blau, zur anderen Hälfte aber röthlich-violett erscheint, 

 die Scheidungslinie muss dort liegen, wo sich bei Anwendung von rei- 

 nem Wasser der dunkelste Streifen zeigte. Es ist diese Erscheinung am 

 sichersten zu erhalten und daher eine Täuschung nicht leicht möglich. 



Da nun der Gehalt an Zucker in der Lösung proportional ist 

 der Grösse des Drehungswinkels, so ist man durch diesen Apparat 

 in den Stand gesetzt, Lösungen rücksichtlich ihres Zuckergehaltes zu 

 vergleichen. 



Will man aber die Menge des in einer vorgelegten Lösung ent- 

 haltenen Zuckers sogleich in Gewichtsprocenten erhalten, so verfährt 

 man am einfachsten in folgender Weise: 



Man wägt 15 Gramme des reinsten Zuckers (Kandiszucker scharf 

 getrocknet), und bringt diese in 100 CC Lösung; man fände denn z. B., 

 dass sie im Apparate 20° nach rechts drehen. Aus einer einfa hen Pro- 



