8 



0. JOHAN- OLSEN. 



[No. 2. 



Brefelds ^ methode i hans næringsløsning i hængende dråbe eller i 

 Brefeldske dyrkningsglas, hvorved soppenes ud vikling fra én 

 spore til dannelsen af nye generationer stadig kunde forfølges. 



I mine massekulturer havde jeg aldrig spor af forurensninger, 

 selv i varmekulturer. Bakterier kan ved lidt syreholdigt substrat 

 let udelukkes fra de første kulturer. Jeg anvendte kunstig tørret 

 brødmel 10 gr. til 25 gr. vandig plommesaft i en kolbe. Ved 

 steriliseringen i dampapparatet blev denne blanding til en fast 

 grød, der viste sig som det aller heldigste næringssubstrat. 

 Delvis anvendtes også poteter å la KocJi og plommesaft — agar- 

 agar. Men kun på den faste, lidt syrlige jordbund dannedes 

 perithecier og sclerotier. Delvis anvendtes også udelukkende 

 steriliserede fugtige brødskiver i steriliserede glasskåle, men heller 

 ikke disse viste sig så heldige som ovennævnte blanding. 



Fysiologi. 



Aspergillusarterne antages tildels at kunne frembringe en 

 gjæring, altså virke som fermenter; således skal aspergillus 

 niger ifølge van Tieghem frembringe en gjæring i garvesyre- 

 holdige substanser og spalte tannin. Aspergillus „Oryzæ" skal 

 også kunne (ifølge Cohn) bevirke en alkoholisk gjæring i sukker- 

 og stivelseholdige emner. Den bekjendte japanesiske rusdrik 

 „sake" skulde således frembringes ved denne aspergillusarts 

 fermentvirkning på ris. Disse gjæringsprocesser er dog endnu 

 tvivlsomme og tiltrænger en nærmere og mere kritisk under- 

 søgelse. Det er dog et faktum, at aspergillusarterne kan udøve 

 en stor forandring på mange substrater; enkelte arter gjør f. ex. 

 gelatin flydende. Ligeledes afsondrer atter alle særegne sekreter, 

 der som regel samles i forskjelligfarvede dråber ovenpå masse- 

 kulturerne. 



Som pvennævnt er der mellem alle aspergillusarter i coni- 

 diedannelsen en betydelig lighed, og der er for tiden ingen grund til 

 at udelukke nogen bestemt gruppe. Men jeg kan dog ikke fri- 

 gjøre mig for den tanke, at der muligens i fremtiden vil vise 



1 Brefeld : Schimmelpilze. IV. 



