CULTURE DE RIZ. 20^ 



dans la province de Saint-Paul entre les 45 e 

 et 46 e degrés sud. 



PROVINCE DE BAHIA. 



Parmi les localités où l'on cultive le riz, 

 dans la provice de Bahia, il en est deux, 

 entre autres, où cette culture se pratique 

 sur une grande échelle et est la source de 

 revenus considérables. Ces localités sont 

 Camamu et llheos situés sur le bord de la 

 nier à une vingtaine de lieues de la ville de 

 Bahia. 



Les rizières s'étendent sur le bord des 

 rivières, dansleBrejo ou bas-fonds, et sur 

 la montagne. 



On connaît trois variétés de riz , le riz 

 dit A eneza, Je riz Maranhan, et le riz du 

 pays. Ces espèces différent l'une de l'autre 

 par la couleur et par la qualité. 



