ÉTUDES SUR LE BRÉSIL. 



tion a intervalles bien marqués détermine 

 la cueillette à des temps fixes , ce qui per- 

 met de ne pas mêler les qualités diverses. 



Beaucoup de terres propres a la culture 

 de la canne a sucre et du café sont presque 

 invariablement exposées à la gelée ; dans 

 les bas-fonds , toutes les fois qu'elle ne 

 suit pas un cours d'eau un peu considéra- 

 ble. Sous ce rapport , le thé a l'avantage 

 d'utiliser d'une manière extrêmement profi- 

 table des terres très fertiles, d'oui les intem- 

 péries de l'atmosphère repoussent la cul- 

 ture de la canne à sucre et du café. 



Bien que le thé puisse être semé en tout 

 temps , c'est pendant les mois de décembre, 

 janvier et février qu'il est préférable de faire 

 les semis. A cette époque , la qualité des 

 graines récoltées est excellente , et la cha- 

 leur et l'humidité de la saison accélèrent 

 la germination. Les semailles ont lieu de 



