2.38 ÉTUDES SUK LE BRÉSIL. 



que la culture du café a pris le plus d'ex- 

 tension. Les montagnes rapprochées de la 

 capitale du Brésil ont été dépouillées de 

 leurs forêts : de vastes plantations de café 

 les ont remplacées. Malheureusement une 

 sage prévoyance n'a pas toujours présidé 

 à ces défrichements qui n'auraient jamais 

 dû atteindre le sommet des montagnes. 



C'est sur les coteaux et le flanc des mon- 

 tagnes qu'on cultive le café. On plante les 

 caféiers a une distance de i mètres envi- 

 ron en tous sens; a deux ans les caféiers 

 donnent déjà quelque produit, mais ils ne 

 sont en bon rapport qu'à trois ans. 



Une argile caillouteuse est le sol qu'ils 

 préfèrent a cause de la fraîcheur inhérente 

 à cette espèce de terrain. Une exposition 

 solaire, mais a l'abri des coups de vent ? 

 leur convient particulièrement. 



Deux manières de conduire les caféiers 



