206 



ganzen Keine dextrinartiger Körper, die von der Cellulose, dem Inulin 

 und sogar vom Traubenzucker derriviren. 



Den Ausgangspunkt für die Darstellung der von uns erhaltenen 

 Dextrine bildeten die sogenannten Aetherschwefelsäuren der Stärke, 

 Cellulose und des Traubenzuckers,, welche bei der Einwirkung conc. 

 Schwefelsäure auf die genannten Kohlenhydrate zur Bildung gelangen 

 und von uns an anderem Orte *) als Verbindungen der letzteren mit 

 Schwefelsäure von der allgemeinen Formel C 6n H 10n 5n . s (S0 4 ) x aus- 

 führlich beschrieben wurden. 



Diese gepaarten Säuren erleiden nämlich in ihren alkoholischen 

 Lösungen eine allmälige Zersetzung, indem der grösste Theil ihrer 

 Säure an den Alkohol übergeht, sich mit diesem zu Aethylschwefelsäure 

 verbindend, während schwefelsäureärmere, in Alkohol schwer lösliche 

 Verbindungen zur Ausscheidung gelangen, die den Rest ihres Säure- 

 gehaltes erst bei höheren Temperaturen verlieren und in Körper von 

 der Zusammensetzung C 6 H 10 5 übergehen, die als Cellulose- respective 

 Stärke-Dextrine angesehen werden müssen. 



Behufs Darstellung der letzteren ergab sich demnach ein einfaches 

 Verfahren, das in allen Fällen unter Einhaltung derselben Versuchs- 

 bedingungen beobachtet wurde und hier kurz angedeutet werden soll. 



Eine vorher getrocknete und gewogene Menge Stärke, Cellulose 

 (gereinigte Baumwolle) oder Traubenzucker wurde in conc. Schwefel- 

 säure in kleinen Portionen eingetragen und in einer Reibschale gleich- 

 mässig verrieben. Auf je 1 g des Kohlenhydrates kamen 2 cm 3 der 

 Säure. Die Dauer der Einwirkung betrug durchwegs eine halbe Stunde. 



Während auf diese Weise bei sämmtlichen Versuchen genau die- 

 selben Bedingungen hinsichtlich der Dauer der Einwirkung und der 

 Mengenverhältnisse zwischen dem Rohmaterial und der Säure eingehalten 

 wurden, erfuhr die Temperatur, welche im Laufe des Processes einge- 

 halten wurde, allein eine Variation, da sie auf die Beschaffenheit der 

 gebildeten Aethersäuren und der aus ihnen resultirenden Dextrine den 

 meisten Einfluss ausübt. Die Temperatur blieb umso constanter, je 

 vorsichtiger beim Eintragen des Rohmaterials verfahren wurde. Niedrige 

 Temperaturgrade wurden durch Kühlung der Reibschale in Eis oder 

 kaltem Wasser, höhere Temperaturen (30 — 40° C.) durch beschleunigtes 

 Eintragen und Verarbeiten des Materials erzielt. 



Die verriebene, in der Regel syrupöse Masse wurde stets in die 

 8 — lOfache Menge absoluten Alkohols gegossen und hierin vollständig 



') Monatshefte für Chemie 1885, 708. 



