Observations détachées. xîj 

 peuvent contribuer. Par exemple, la fève de vigne étoit 

 dans une bouteille cylindrique à goulot étroit , femb la- 

 bié ïk celles où Ton met de l'eau de Lavande ou de l'eau 

 des Carmes. Il s'étoit formé dans le milieu de la malle , 

 de la glace, une efpece de cylindre diftinft, 6c comme 

 enfermé dans la glace. 



Toutes ces glaces ne dégelèrent pas en même-temps , 

 le vinaigre diftillé dégela plus vite que le vinaigre or- 

 dinaire : eft-ce en raifon de la denfité ou de la malle de 

 ces glaces , qu'elles perdent leur confiftance de glace? 

 c'eft ce que je n'ai pas cherché à déterminer , & ce qui 

 demanderait une fuite d'expériences faites avec beaucoup 

 de foin, de précaution & de fcrupule. Ce que je ne me 

 fuis pas trouvé en fituation de faire , depuis que je ma 

 fuis amufé de ce dont je viens de parler , & que je 

 n'ai rapporté que pour engager ceux qui aiment ces 

 fortes d'expériences , à fuivre cette matière curieufe avec 

 toute l'attention qu'elle mérite, & de varier les expé- 

 riences qu'on peut faire à ce fujet , autant qu'elles peu- 

 vent être variées , & elles peuvent l'être de mille ma- 

 nières. 



ni 



Sur la quantité d'eau qu'on retire du Juif & de la 

 cire en les brûlant. 



/~\Uoique je fçache que l'on a travaillé fur cette ma- 

 il/ tiere, & que ce qu'on a fait eft peut-être plus 

 ^C- exaft, que ce que j'ai à rapporter à ce fujet, j'ai 

 cru qu'il ne feroit peut-être pas inutile de placer ici , 

 ce qui a été exécuté dans le laboratoire, que feu M, le 

 J)uc d'Orléans avoit à fainte Geneviève, pour s'alïurer 

 des mêmes phénomènes. 



Pour parvenir à ce qu'on déllroit , on fit faire une 

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