72 Mémoires sur différentes parties 

 par l'excrétion des glandes des branches & des tiges. 1 

 Les plantes graminées , qui font de tous les végétaux 

 ceux qui nous nourrilTent le plus , ont le plus de cette 

 partie filamenteufe, & entre ces plantes le blé eft celui 

 qui en fournit une plus grande quantité , je ferois porté 

 à penfer qu'il en feroit ainfi entre les animaux , les rumi- 

 nants font ceux qui contribuent le plus à notre nourri- 

 ture : on feroit peut-être en droit d'en conclure que cette 

 partie y eft plus abondante , 6c peut-être moins dénatu- 

 rée : ce qui mériteroit d'être examiné avec foin , comme 

 l'a fait M. KefTelmeyer pour les plantes , dans fa diiTerta- 

 tion en forme de Thefe , foutenue à Stralbourg , & après 

 lui M. Malouin dans fa defcription de l'art de la Bou- 

 langerie. Sur quoi l'on peut auiïi confulter le traité de 

 la nutrition , par M. Lorri, Médecin de la Faculté de 

 Paris.' 



Ceci fuppofé comme une vérité } on peut dire que 

 ces filamens obfervés par M. Needham dans les chairs 

 pourries , dans le pus des abcès, qu'il regarde comme 

 une chair beaucoup plus exaltée que la chair qui eft 

 faine , & qui n'a pas fouftèrt de changemens , on peut , 

 dit-je , avancer que ces filamens font femblables à ceux 

 de la colle de farine , qu'ils font même entièrement 

 ou prefqu'entiérement les mêmes , qu'ils ne font au plus , 

 dans la façon de penfer de M. Needham , que plus 

 exaltés. Ils ont fouffert une féconde divifion dans les 

 animaux ruminants } une troifieme dans les animaux car- 

 naciers > & une quatrième dans l'homme même qui s'en 

 eft nourri. Ces filamens étant donc femblables , ils ne 

 font pas plus des anguilles , des animalcules , des par- 

 ties organiques animées que les filamens de la colle 

 de farine , & ce que l'o». a dit au fujet de ces derniers , 

 peut fe dire des premiers. Conféquemment tous ces ani- 

 maux fpermatiques , toutes ces parties organiques des fe- 

 mences des animaux , ne me paroilTent que des filamens 

 femblables , qui n'ont pas plus de vie par eux - mêmes 

 que du vermicelli fec qui s'étend , fe met dans de l'eau 



ou 



