486 MÉMOIRES SUR DIFFÉRENTES PARTIES 



dans ce changement , puifque quelquefois même elles 

 crèvent les grains de bled ; il eft prouvé qu'elles tendent 

 à la corruption , puifqu'elles prennent une mauvaife 

 odeur, que M. Aimen compare à celle qu'exhale du poif- 

 fon corrompu ÔC pourri. Ces véficules , devenues ainfi 

 plus légères qu'elles n'étoient dans leur état naturel , 

 doivent être mues par la moindre force; par conféquent 

 il n'eft point étonnant que mifes dans une eau à laquelle 

 on a donné une chaleur modérée, elles foient tranfportées 

 çà & là par le mouvement intérim que la chaleur occafion- 

 ne dans cette eau. Il fuit de-là qu'une véficule farineu- 

 fe dansfon état naturel, peut par conféquent très-bien 

 n'être pas mue dans de l'eau même échauffée , & l'être 

 dans de l'eau femblablement échauffée , & même dans 

 de l'eau qui n'a que le degré de chaleur qui lui a été 

 communiquée par celle de l'athmofphere, fans avoir re- 

 cours au mouvement fpontané des animaux, ni même 

 à celui que la fermentation océafionne dans les corps qui 

 font en fermentation : ce qui peut très-bien appuyer cette 

 explication , c'eft qu'il paroît que les animalcules de M; 

 Munckhaufen perdent leur mouvement lorfque l'eau 

 perd fa chaleur , & que ces animalcules tombent au fond,' 

 ce que veut probablement dire M. Munckhaufen , lorfc 

 qu'il dit que ces animalcules fe féparent rarement les 

 Uns des autres. Ceux qui s'en féparent font probablement 

 les véficules les plus gonflées , & qui font par confé- 

 quent fufceptibles des impreffions du mouvement inter 

 ftin de l'eau. 



Il en eft de ces véficules farineufes , comme des grains 

 que l'on fair bouillir dans de l'eau , ces grains font plus 

 ou moins agités dans cette eau , en raifon de leur groÊ- 

 feur. Ceux qui fe font vuidés d'une partie de leur fubftan* 

 ce intérieure , furnagent même fur l'eau , Ôc ces grains 

 reftenr tranquilles au fond du vâfe, dès que la chaleur de 

 l'eau eft perdue. L'application de cette expérience jour- 

 nalière & domeflique eft facile , & quoique cette expé- 

 rience foit triviale ? & qu'elle ne fûit pas étayée de tout 



