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Alle im Laufe der Zeit, besonders aber in den letzten Jahren, 

 ausgeführten Wasseruntersnchungen haben dargethan, dass die Quellen 

 und Brunnen, in deren Nähe keine industriellen Etablissements, 

 Canäle, Senkgruben, Dungstätten sich befinden, wo also die Annahme 

 jedweder Verunreinigung ausgeschlossen erscheinen muss, stets frei 

 sind von salpetersauren Salzen ; dass das Kegenwasser, dann Quellen, 

 welche der Düngung unterliegenden Wiesen oder dem Ackerlande 

 entspringen, ebenso wie die in solchem Terrain befindlichen Brunnen 

 nur immer geringe Menge von Nitraten (salpetersauren Salzen) ent- 

 halten, während sich in derartigen Wässern aus volk- und industrie- 

 reichen Orten fast immer grössere mitunter ganz enorme Mengen 

 dieser Verbindungen vorfinden. 



Mit dem Auftreten der Nitrate im Wasser wurde stets eine 

 auffallende Steigerung des Abdampfrückstandes, des Gehaltes an 

 Chloralkalien und ebenso an Kalk und Magnesiasalzen, also der 

 Härte constatirt und es fragt sich nur, in welcher Beziehung diese 

 Erscheinung zu den Abfalls- und Auswurfsstolfen steht. Es ist vor 

 Allem das Verdienst der Agriculturchemiker uns diesen Zusammen- 

 hang verständlich gemacht zu machen. 



Die thierischen Auswurfsstoffe, die meisten Abfallsproducte der 

 Küche, sehr viele der Industrie enthalten als wesentlichen und cha- 

 racteristi sehen Bestandtheil Stickstoff in Form sogenannter organischer 

 Verbindungen. Ausserdem ist darin eine beträchtliche Menge von 

 Alkalisalzen, besonders von Chlornatrium enthalten. Um von der 

 Menge der ausgeschiedenen Stoffe auch nur einen ganz beiläufigen 

 Begriff zu bekommen und um auch hier Zahlen sprechen zu lassen, 

 sei angeführt, dass ein erwachsener Mensch im Jahre 6*2 Klg. Chlor- 

 natrium und 7*6 Klg. Stickstoff, den letzteren in Form von ver- 

 schiedenen organischen Verbindungen absondert. Bei einer Bewohner- 

 zahl von 50.000 Menschen gibt das pro Jahr 310.000 Klg. Chlor- 

 natrium und 380.000 Klg. Stickstoff. Diese Stickstoffmenge aber 

 entspricht 1,466.000 Klg. Salpetersäureanhydrid oder 2,225.715 Klg. 

 Calciumnitrat. In Form der letztgenannten Substanz tritt uns aber 

 nicht nur der vom Menschen ausgeschiedene, sondern der Stickstoff 

 aller Auswurfs- und Abfallsstoffe fast ausnahmslos entgegen, wenn 

 sie in den Boden gelangen und diesem später durch Wasser wieder 

 entzogen werden. Ueber den Vorgang, welcher die Umwandlung 

 des in jenen organischen Substanzen enthaltenen Stickstoffs in sal- 

 petersauren Kalk bewirkt, wissen wir mit Sicherheit folgendes: 



