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18. Jahrhunderts die Bestandteile des Wassers durch chemische 

 Agentien erkennen lehrte. In dieser Zeit scheint man auch zuerst 

 wieder dem Trinkwasser ein grösseres Interesse zugewendet zu habeu. 

 Der Hofrath Dr. Peter Pasquay untersuchte Brunnenwässer der 

 Stadt Frankfurt a. M. auf ihren Abdampfrückstand' und auf ihre 

 Dichte mittelst einer von ihm construirten hydrostatischen Waage, 

 und es ist nicht uninteressant hervorzuheben, dass bezüglich einiger 

 Brunnen seine Angaben mit denen von Dr. G. Kern er 18GO er- 

 haltenen völlig übereinstimmen. 



Durch Bergmann und Scheele wurde in der 2. Hälfte des 

 18. Jahrhunderts die heutige Methode der Wasseranalyse geschaffen, 

 welche dann durch Berzelius in der 1. Hälfte des 19. Jahrhunderts 

 eine solche Ausbildung erlangte, dass die seitherigen Bemühungen 

 weniger darauf gerichtet sind, das Verfahren genauer zu machen, 

 als vielmehr darauf es in der Ausführung einfacher und schneller 

 durchführbarer zu gestalten. Diese letzteren Bestrebungen wurden 

 durch die Erkenntnis wesentlich gefördert, dass es den meisten 

 Zwecken genüge die Analyse auf die Ermittlung der Mengen gewisser 

 gelöster Stoffe zu beschränken. Endlich fand die chemische Unter- 

 suchungsmethode in der Mikroskopie einen überaus werthvollen 

 Bundesgenossen. 



Die gewichtsanalytische Bestimmung des Abdampfrückstandes, 

 des Chlors, der Härte mittelst Seifenlösung, die Ermittlung der 

 Salpetersäure durch Ueberführen in Stickoxyd und das Messen dieses 

 Gases, ist ebenso leicht und schnell ausführbar, als der Grad der 

 Genauigkeit aller dieser Yerfabrungsweisen ein durchaus befriedigender 

 ist. Sind die nöthigen Behelfe zur Hand, dann setzt die Bewältigung 

 einer solchen Untersuchung in dem angedeuteten Umfange keine 

 besonders grosse Uebung voraus um sie in 1 Tage zu bewältigen. 

 In Bezug auf die Bestimmung der im Wasser gelösten organischen 

 Substanzen stehen leider die Verhältnisse noch nicht ganz gleich 

 günstig. Wir wissen über die Natur dieser Körper kaum mehr, als 

 dass sie zum Theil stickstofffrei, zum Theil stickstoffhaltig sind und 

 dass sie in der Kegel mehr oder weniger entfernte Zersetzungs- 

 producte der sogenannten Kohlehydrate (Zucker, Stärkemehl etc.) 

 oder aber der Eiweissstoffe repräsentiren. Diese unbefriedigenden 

 Kenntnisse werden den nicht überraschen, welcher weiss, wie unvoll- 

 ständig unser Wissen in Bezug auf die Muttersubstanzen, also der 

 Eiweissstoffe und Kohlehydrate, trotz aller Anstrengungen der Chemiker 

 zur Zeit noch ist ; dem es bekannt ist, in welch' verschiedener Weise 



