— 291 — 



verborgen ^)ab^, an^ noö) bie, bag er auf ber %lnä)t mit feinen flauen (Steine 

 faffe unb fie gegen bie Verfolger werfe. 



Unter ben SBatüögetn ^)anbe(t unfere OueUe am au§fü{)rli($ften über bie 

 Störd^e unb toni(^e, bie bamatö §um S^:^eit auf @ef(üge(t)öfen ge!)a(ten würben. 

 3lud^ J)ter tnerben unö gabeln nii^t erfpart; ber befannten üon bem Kriege §n)if($en 

 ben ^rani$en unb ^pgmäen wirb nod^ bie fotgenbe Ijingugefügt: bie ^ranii^e 

 ftettten wäJirenb ber '^aä)t einen 3[Bä(i)ter auö, ber, auf einem ^eine ftel)enb, mit 

 bem anberen einen <Stein l)alten mü^te; bamit er, wenn er auö Unad)tfamfeit jenen 

 fallen lie^e, fid^ felbft überfü!)rte. ^tufeerbem werben erwäl)nt ber Qbiö, brei Birten 

 9^ei^)er^4), ber Söafferläufer unb ber ©tranbreiter; unter bem S^oget, ber baö ©ebrütt 

 ber S^inber na($al)mt, ift jebenfallö bie ^^o^rbommel §u t)erfteljen. 



^on ©d^wimmt)ögeln finben wir oergeid^net ben ^etefan •^), ben ©c£)wan (an 

 beffen ©efang ^(iniu§ nid^t gtaubt), ©änfei^), ©nten, Tl'ömn unb ^audf)er. ®ie 

 ^ef(^reibung ber ^ögel beö ^iomebeö fd^eint mir am beften auf ben S^^^^öf^tG^^ 

 (Mergus albellus) p paffen, ^ie ^latea, wel($e anberen Sögeln bie ^eute abjagt, 

 ift jebenfattö eine 9fiaubmöt)e. 



3m Sntereffe ber Ijier fo galitreid^ anwefenben §au§frauen barf id^ einen, 

 aud^ t)on ^liniuö eingelienb bel)anbe(ten ^unft nid^t übergeben, nämli(5 bie DioIIe, 

 weld^e bie 33ögel bei ben fulinarifd^en ©enüffen ber 3^itgenoffen be§ ^lintus fpielten. 

 2)ie @ef[üge(l)öfe unb Käfige ber bem raffinirteften ©innesgenuffe ergebenen D^ömer 

 ber bamaligen Seit ^'^) entl^ietten, au^er ben Sögeln, bie anä) jefet ben <Stol§ mand)er 

 ^auöfrau au^mad^en, uoä) ©törd)e, SBad^tefn, ©roffeln u. a. @eftüge(. 2ln iagb= 

 barem ©eflügel war gtatien arm^^)^ xnan be§og fol(^eö meift auö entfernteren 

 ©egenben; fo lieferte Qonien ba§ §afell)ul)n, bie Sllpen baä (Sd)nee^ul)n, bie 

 balearif($en Qnfeln baö (Sultan§l)ul)n u. 21. m. ©onberbar will unö eine (Sefd^madfs= 

 rid^tung erfd^einen, weli^e ben jungen ^udu! unb felbft ben ^uffarb al§ woljl= 

 fd^medenb empfiel)lt, ba§ SBilbpret ber S^^rappe bagegen üerfd^mä^t. ©ogar ©trau^en^ 

 braten würbe probiert, aber §äl) unb wenig wol)lfd^medfenb gefunben. 2luf baö 

 TOften ber ^ögel üerftanben fi(^ bie S^ömer oortrefflid), nur lief babei oiel ^l)ier= 



S)te 3^amen berfel&en: Scufon, 3lfteria§ (ber geflerfte) unb ^elloö (ber bunfelfarbtge) 

 ürften Bejüglici^ auf ben ©ilBerj, ^ur:|)ur? unb grauen Siei^er Raffen. 



33emer!en§tt)ertl^ ift bie SfJotig, ba^ bie 3tömer t^n au§ beut nörbl. ©allien Belogen. 



2lu^er ber §au§gan§ (anser) tüerben genannt ber ©l^enalo^eE (j^uc^^ganS?) unb ber 

 (El^enero^ au§ S3ritannien. 



©d^on 11 '^a^v^ bor bem erften ;punifc^en ^^riege tüurbe verboten, mel^r al^ ein §ul^n 

 (aber fein gemäftete§) auf bie 2:;afel gu fe|en; bod^ Wav biefe§ ©efet^ nur ba^u S:)orl^anben, umgangen 

 ju hjerben. „SDie Unfitte, §ü^ner mit il^rem eigenen <Bd)mal^ Beträufelt gu tJergel^ren" fd^reiBt fic^ 

 au§ 2)elo§ l^er. 



9?eB^ül^ner unb äßad^tetn fing man in 3^e^en mit gocfJ^ögeln. 



