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2 bis 3 Fuß von einander und 8 bis 10 Zoll zwiſchen den Pflanzen. 
Der Same verfault ſehr leicht im Grunde, und muß deßhalb dick ein- 
gelegt werden, um die erforderliche Anzahl Pflanzen zu ſichern. Er 
braucht einen fetten, leichten Boden. 
Welſchkorn. (Corn.) 
Frühes Canada. Tuscarora. 
Frühes York oder Adam's frühes. Stowells immergrün ſüßes. 
Süßes oder Zucker. Weißes Mehl. 
Das frühe York und Zuckerkorn werden am meiſten gebraucht als 
Tafel⸗Korn. Das frühe Pork iſt zwei Wochen früher als das Zuder- 
Korn, aber das letzte iſt viel ſchmackhafter und am meiſten geſchätzt. 
Stowell's Immergrün iſt eine neue und geſchätzte Varietät des Zucker— 
Korns; es erhält feinen Saft und Güte für den Tafelgebrauch viel 
länger als die anderen Sorten. Man pflanze für Tafelgebrauch von 
Anfang Mai bis Juli in gut gedüngtes Land, in Hügel 3 bis 4 Fuß 
von einander. 
Pfeffer. (Pepper. 
Großer ſuͤßer glockenförmiger. Cayenne oder langer. 
Tomato oder Flach Pfeffer. Kleiner kirſchenförmiger. 
Die zwei erſten Sorten werden hauptſächlich zum Einmachen ge- 
braucht, wenn ſie grün ſind. Man ſäe den Samen in eine warme 
Rabatte im Monat Mai, und verſetzt ſie, wenn ſie ſtark genug ſind, 
in Reihen 18 Zoll von einander. | 
Erblem (Peas) | 
Früheſte niedrige Mai oder Große engl. Victoria Markfett. 
Extrafrühe. (Marrow-fat). 
Frühe Zwerg. Tom Thumb. Niedrige blaue Imperial. 
10 Zoll hoch 81 per Quart. 1 „ Preußiſche. 
Frühe Frame oder Waſhington. Große Zucker (Eßbare-Schoten). 
„ niedrige Prinz Albert. „ ſchwarzäugige Mark. 
b „ fruchtbare. Bishops. „ Champion of England, 
Niedrige engliſche Markfett eine ausgezeichnete neue Sorte. 
(Marrow-fat) > 
Alle Erbſen bedürfen eines lockern aber keines zu fetten Bodens; 
in mittelmäßigem Boden und in einer luftigen, ſonnenreichen Lage 
gedeihen ſie am beſten. Sie ſind gegen die Kälte nie, außer im Kei⸗ 
men empfindlich. Man lege ſie reihenweiſe in einzeln oder zu zwei 
nahe bei aneinander gezogenen Furchen. Wenn die Pflanzen einige 
Zoll aufgegangen ſind, behacke dieſelben und mache kleine Erdhäuf⸗ 
chen um die Stengel und die großwachſenden Sorten ſtütze man durch 
Reiſer. Die erſten Pflanzungen find fo frühe zu machen, als der 
Boden zu bearbeiten iſt, und um eine regelmäßige Folge zu haben 
lege in kurzen Zwiſchenräumen, während des Frühlings und der 
erſten Sommerzeit, neue Erbſen. 
Melongna osder Eierpflanze. (Eggplant.) 
Früher langer purpur. Großer runder purpur. 
Dies iſt eine ſehr empfindliche Pflanze und kann gar keine Kälte 
aushalten, Der Sa men muß in ein Miſtbeet, Ende März geſäet 
