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lockern, aber nicht friſch gedüngten Erde; der Zwiebel⸗Samen wird, 
wenn man für's künftige Jahr Steckzwiebeln erhalten will, dick ge⸗ 
ſäet, wenn aber die Zwiebeln im erſten Jahr die gehörige Groͤße 
erreichen ſollen, dünne geſäet, und gehen ſie auch dann noch zu dick 
auf, ſo werden ſie zum Theil ausgezogen. Die rothe Wetherfield iſt 
die beſte für dieſen Gebrauch. Im Sommer jätet man die aufgegan- 
genen jungen Zwiebeln fleißig. Wenn die Zwiebelröhrchen am Halfe 
der Zwiebeln weich werden und umfallen, ſo ſind die Zwiebeln reif, 
welches im Juli erfolgt. Man hebt ſie aus, ſchneidet das Kraut bis 
auf die Hälfte ab und trocknet ſie, die Steckzwiebeln dünn ausgebreitet 
auf einem luftigen Boden. Anfangs April werden die Steckzwiebeln 
auf ein friſch gegrabenes Beet 5 bis 6 Zoll weit von einander in die 
Erde geſteckt. Die ausgewachſenen, großen Zwiebeln werden im 
Juni und Juli reif; man nimmt ſie aus, läßt ſie auf einer luftigen 
Bühne oder in einer Kammer austrocknen und verwahrt ſie, an Reife 
geknüpft, an einem vor Froſt geſchütztem Ort. 
Lauch oder Porree. 
Leek. 
Großer Muſſelberger. Großer London. 
Der Lauh-Samen wird im März in ein Miſtbeet, oder im April 
in Rabatten geſäet; haben die jungen Pflanzen die Dicke einer Schreib⸗ 
feder erreicht, ſo werden ſie ausgezogen, die Wurzeln und Blätter 
etwas geſtutzt, und in ein gutes Land 9 bis 10 Zoll von einander 
verſetzt. a 
Schnittlauch. 
Chives. a : 
Dieſer wird durch feine Nebenbrut fortgepflanzt. Die Setzlinge 
find bei mir im Früh- und Spätjahr zu haben. 
Endivien. 
f Endive. 
Grüner krauſer Sommer. Gelber krauſer Winter. 
Grüner krauſer Winter. Großer weißer Batavier. 
Die gekräuſelten Sorten werden am häufigſten gezogen. Er erfor- 
dert ein lockeres, gutes, fettes Erdreich; wird zum erſtenmal in Mitte 
Mai geſäet, und hernach alle vier Wochen bis in die Mitte Auguſt. 
Haben die jungen Pflanzen 6 Blätter, ſo verſetzt man ſie einen Fuß 
weit von einander, und ſtutzt vorher Blätter und Wurzeln ein wenig. 
Man bleicht die groß gewachſenen Endivien durch Zuſammenbinden 
des ganzen Stocks. 
Lattich (Salt), 
Lettuce. 
Früher Schnitt oder krauſer. Großer Trommel oder Königskopf. 
„ gelber Steinkopf oder Butter. Krauſer India Kopf. 
„Eiskopf. Pariſer Coß. Römi 
„ brauner Holländiſcher. „ weißer od. Eis⸗Coß. | ömiſcher 
7 ” Palatine. ir grüner 5 Bindſalat. 
Um frühen Lattich zu bekommen, ſäet man im Februar den frühen 
Schnitt⸗Salat recht dicht in ein temperirtes Miſtbeet, oder ein wenig 
ſpäter in eine warme Rabatte. Um ſchönen Kopf-Salat zu haben, 
ſäe man im September und ſchütze die Pflanzen in Kaſten, oder wenn 
