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Bodenkohlraben. — Kohlrüben. 
Ruta buga or Sweedish Turnip. - 
Sie lieben tiefen, feuchten, fetten und lehmigen Boden. 
ſäet den Samen im Juni oder Juli. == 
Kohl, Wirſing. — Wirſingkohl. 
Savoy Cabbage. 5 
Erfurter kleiner, grüner feſter. Früher Ulmer. 
Großer Winter⸗Kopf. Gelber Savoyer. 
Man 
Saatzeit, Pflanzungsart und Lage hat er mit dem Kraut gemein. 
Sproßen oder Roſenkohl. 
Brussels sprouts. 
Wird wie Kraut und Wirſing behandelt. 
Braun- und Zlaukohl, auch Winterkohl. 5 
Borceole. 
Niedriger krauſer grüner. Hoher krauſer blauer. 
5 „ blauer. z „ grüner. 
Man kann dieſen Kohl von April bis in den Juli ſäen. In 
einem guten Boden gedeiht jede Art dieſes Kohls gut. Man über⸗ 
wintert ihn, indem man ihn entweder auf dem Beete ſtehen läßt, 
oder ihn aushebt und in die Erde ſo einſchlägt, daß das Herz der 
Pflanze nicht mit Erde bedeckt wird. 
Spargel kahl. — Broccoli. 
Broccoli. 
Früher purpurrother. Früher weiße. x 
Der purpurrothe iſt der beſte für dieſes Klima. Man ſäet den- 
ſelben im Mai in ein altes Miſtbeet, oder auf eine ſchattige Ra⸗ 
batte. Wenn die Pflanzen groß genug ſind, werden ſie ins Freie 
2 — 2 Fuß von einander in gutes fettes Land verſetzt; oft ge⸗ 
felgt, werden ſie höher, ſtark behäufelt. | 
Sellerie, — Sellerie, 
Celery. 
Großer, Erfurter Knollen. Weißer u. rother, feſter bleich. 
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den Markt ſind die langen, bleich Sorten. — Doch iſt der Knollen 
gedüngtes und tief gegrabenes Erdreich zur Ausſaat, und der Sa⸗ 
men darf nicht tief in den Boden kommen. Man hält das Beet 
immer feucht, bis der Samen aufgegangen iſt. Das Land worin 
der Sellerie geſetzt wird, muß tief, locker, fruchtbar, fett und nicht 
zu trocken ſein. Verſetzt man die jungen Pflanzen, ſo macht man 
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