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Blumenkohl oder Carviol. 
Cauliflower. 
Früher engliſcher. Früher cypriſcher. Großer 
Walcheren. 
Die Erde muß rigolt oder gereutet, friſch und fett gedüngt, das 
Land etwas feucht, die Lage ſonnenreich und gegen kalte Winde 
geſchützt ſein. Man ſäe den Samen im Februar oder März in 
ein Miſtbeet. Sit die Pflanze ſtark genug, fo jest man ſie an den 
beſtimmten Ort. Jede Pflanze muß 2 Fuß von der andern geſetzt 
ſein. Man behackt und behäufelt den Blumenkohl, wie die andern 
Kohlgewächſe und begießt ihn fleißig, doch ſo, daß kein Waſſer in 
das Herz fällt. Um den Blumenkohl früh zu erhalten, ſäe man 
frühen cypriſchen oder engliſchen in Mitte September ins Freie, 
oder in ein kaltes Miſtbeet, verſetzt ihn, wenn er ſtark genug iſt in 
ein kaltes Miſtbeet 4—5 Zoll von einander, und bedeckt denſelben 
nur bei ungünſtiger Witterung oder bei ſtrenger Kälte mit Stroh— 
matten und Läden. Von diefen Pflanzen verſetzt man dann in ein 
warmes Miſtbeet, den Winter über wenn man will. 
Weißkraut oder Kappiskraut. 
Cabbage. 
Früher Jork. Früheſter Wiener weißer. 
1 Zwerg. Magdeburger großes plattes. 
5 Zuckerhut. Nürnberger großes breites. 
. Herzförmiger. Holländiſches großes weißes. 
Großer Jork. Großer ſpäter Trommelkopf. 
Erfurter blutrother. 
Will man frühes Kraut haben, ſo ſäe man es im September im 
Freien und verpflanze die Pflanzen in eine etwas ſchattige und ge⸗ 
ſchützte Lage über Winter, oder man ſäe es im März in ein Miſt⸗ 
beet und verſetzt die Pflanzen wenn ſie ſtark genug ſind. Das ſpäte 
Kraut ſäet man im Laufe des April oder Mai in eine Garten⸗ 
Rabatte und verpflanze es auf die Aecker. Es verlangt einen fet⸗ 
ten lehmigen Boden. Um die junge Pflanze vor den Erdflöhen zu 
bewahren, überſtreue man ſie Morgens mit gepulvertem Gips, 
Kalk oder Holzaſche. 
Koh lraben. — Kohlraby. 
Turnip rooted Cabbage. 
Wiener früher weißer. Engliſcher ſpäter weißer. 
a blauer. 15 „ blauer. 
Großer weißer ſpäter. Großer blauer ſpäter. 
Die frühen Sorten werden am Ende Februars oder im Anfang 
des März in ein Miſtbeet und etwas ſpäter in das Freie 
geſäet. Sind die Pflanzen groß genug, ſo verſetzt man 
fie in ein gutes Land, 2 Fuß von einander. Die ſpätern Kohl⸗ 
raben werden von Ende März bis in Juli alle vier Wochen in das 
Freie geſäet. Die Erde um ſie herum erhält man locker, bricht 
aber ihre Blätter ja nicht ab, denn dadurch werden fie holzig. 
