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BETTA 



giorni aveva di una nuova pelle coperta I' apertura del 

 cranio, e benché priva della vista si moveva, camminava, 



restando ancor viva per circa sei mesi. 



Quando un' individuo venga rovesciato sul dorso può 

 sempre ripigliare la sua naturale positura, benché talvolta 

 con molto stento, specialmente se il terreno sia perfetta- 

 mente piano. A ciò si sforza non solamente coli' ajuto 

 delle zampe, le quali non può stendere abbastanza da toc- 

 care la terra, ma valendosi più opportunamente della testa 

 e del collo, coi quali si appoggia con forza contro il ter- 

 reno dondolandosi ora dall' uno ora dall' altro Iato, finché 

 abbia trovato il luogo più inclinato e che quindi le oppone 

 minor resistenza, per cui ripiegandosi incontra facilmente 

 la terra colle zampe e si rimette sui piedi. 



Neil' Italia centrale e meridionale, in Sicilia, in Sarde- 

 gna, la testuggine greca Vendesi sui mercati, e la sua carne 

 non dispiace. Se ne preparano anzi intingoli graditi, ma 

 più che alla carne dassi lode di squisitezza al brodo che 

 con essa si ottiene. 



