56 MANUEL ÉCONOMIQUE 



107. Brassica campestris. Le colsa. 



L'huile qu'on extrait de sa graine est excel- 

 lente pour éclairer pendant l'hiver ; les tiges 

 et les pailles peuvent servir pour brûler au 

 four 5 les cendres qui en proviennent servent 

 à engraisser la terre : d'ailleurs , rien ne pré- 

 pare mieux une terre pour y semer du fro- 

 ment , de l'orge et de l'avoine , que d'y semer 

 auparavant du colsa. 



108. Brassica napus. La navette. 

 L'huile de navette est excellente pour brûler 



et éclairer pendant les nuits de l'hiver : on 

 s'en sert aussi pour la préparation des laines 

 communes. 



109. Brassica rapa. La rave. 



On assure que les couteaux et épées trem- 

 pés trois ou quatre fois , lorsqu'on les forge , 

 dans le jus de raves mêlé avec une égale 

 quantité de l'eau ou suc exprimé des vers 

 de terre écrasés , ont un tranchant dur et 

 ferme , et qu'ils coupent le fer aussi facile- 

 ment que le plomb. On dit aussi que les puces 

 s'éloignent d'un charbon que l'on a arrosé 

 avec la décoction des graines de raves. 



110. Brassica oleracea. Le chou propre- 

 ment dit le chou des cuisines. 



On dit que son odeur fait fuir les puces. 

 Les trognons du chou entrent dans la distilla- 



