2 LE BOUC DE LA HAUTE-ÉGYPTE. 



a parlé sous le nom de Morvan; et si on ne reconnaissait pas en lui un Bouc à 

 l'odeur désagréable qu'il exhale , il ne serait plus possible de décider à quel 

 genre il appartient, à celui de la Chèvre ou à celui du Mouton, en admettant 

 toutefois ces genres tels qu'ils sont: car il est un caractère, de très-peu d'impor- 

 tance en apparence , qui est exclusivement propre aux Boucs , c'est la queue , 

 toujours courte et très -relevée , que les Moutons ont généralement longue 

 et toujours pendante. Il paraîtrait aussi que les organes de la génération des 

 uns sont différents de ceux des autres , et je ne crois pas que les mamelles 

 d'aucune race de Mouton prennent jamais la forme et le développement même 

 du pis de l'Égagre; mais nous examinerons ces questions plus particulière- 

 ment en traitant de ces genres , et lorsque nous aurons fait connaître les 

 principales espèces et variétés qu'ils contiennent. Excepté la forme de sa 

 tête, notre Bouc n'a plus rien de remarquable; il est couvert d'un poil soyeux, 

 long et d'un brun fauve, jaunâtre sur les cuisses; il n'a qu'une très- petite 

 quantité de poils laineux , et à cet égard , on voit bien qu'il vient d'un cli- 

 mat extrêmement chaud. Ses oreilles sont d'une grandeur démesurée, et son 

 cou a les deux pendants charnus que l'on voit aussi chez quelques races de 

 moutons. Sa femelle, et son petit qui est aussi femelle, n'ont pas le caractère 

 de la tête aussi marqué que lui, et leur poil a une teinte plus pâle; mais 

 la mère a des mamelles tellement pendantes et volumineuses, qu'elles des- 

 cendent presque à terre et l'empêchent de marcher; elles tiennent à un pé- 

 dicule charnu très -long, et lorsqu'elles sont pleines de lait, elles ressem- 

 blent à deux sphères accolées l'une à l'autre. Le mâle et la femelle sont sans 

 cornes; mais le petit en a déjà de petites qui se renversent en arrière , et 

 paraissent devoir appartenir à cette variété de cornes qui se caractérise par 

 la courbe approchante d'un arc de cercle. La voix de cette race paraît aussi 

 différer de celle des autres races par un peu moins de force et de continuité. 

 Lorsque ce Bouc crie , on dirait entendre une vieille voix humaine chevrot- 

 tant faiblement. 



Ce sont des animaux très-privés, très-dociles et qui montreraient par-là l'an- 

 cienneté de leur race , s'ils ne la montraient pas par leurs formes extraor- 

 dinaires. La femelle donne un lait très- abondant et très -doux; nous en don- 

 nerons la figure prochainement. 



Septembre, 1819. 



