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mectait avec du lait. Selon Cuvier, cette racine appelée 

 chara dans les Commentaires , était une sorte de chou 

 sauvage qu'on trouve dans les plaines de Hongrie, et 

 cette opinion est corroborée par un passage de Pline le 

 Naturaliste (liv. XIX, chap. M), où cet auteur ra- 

 conte qu'au triomphe accordé à Jules César après cette 

 guerre, les soldats rappelaient dans leurs chansons le 

 chou sauvage qui avait servi à leur nourriture au siège 

 de Dyrrachium. 



Le soldat romain recevait, même sous la République, 

 et outre le blé, des rations de viande quand on pouvait 

 s'en procurer. Nous en avons la preuve dans la men- 

 tion faite par Polybe d'un emplacement réservé dans le 

 camp pour les troupeaux de l'armée, et aussi dans un 

 passage des Commentaires où il est question de distri- 

 bution de viande. En outre, on peut voir dans les 

 Ruses de guerre de Polyen (liv. VIÏI, chap. xyi, §2) que 

 les troupes de Scipion, qui remit en vigueur tous les 

 anciens usages, mangeaient de la viande au moins une 

 fois par jour ; enfin un passage de Frontin (liv. IV, 

 chap. I, § 2) prouve aussi que cet aliment faisait habi- 

 tuellement partie de la nourriture du soldat. 



Nous croyons que c'est surtout la viande de porc qui 

 servait à l'alimentation des armées romaines, non-seu- 

 lement parce que plusieurs auteurs disent que le lard 

 faisait partie des approvisionnements militaires, mais 

 encore parce que l'usage de cette viande était très-ré- 

 pandu en Italie. 



Pendant bien longtemps, la seule boisson permise à 

 l'armée fut le mélange d'eau et de vinaigre (posca). Ce 



