DE CeREVISIjE VINIQUE CONCENTRATIONE, &C. Z77 



tationis tempore proportionaliter addito fpiritu, proceflit qui- 

 dem quadantenus negotium, & vigor hinc aliquous^ue intendi videba- 

 tur, non vero iila faporis in generofioribus quafi corpulentioribus vinis 

 gratia. Nec eamaflbciatuni (Glauberohic,& inter cordialiaadeocom- 

 mendatum , a reSificati ipiritus refiduo Iiquamine defuper coiledum , 

 vini inFranconiaRhenique tra&ibus vocatum) oleum praeftitit: utut o- 

 dore ejus (quicrapulamquafifpirat) tam perfalis fpiritum , quam per 

 veficam ( commodius ) abltrahendo , aliquousque infra&o. Quiinvi- 

 norum explorationibus exa&iores , debiliorisve funt cerebri, & hinc 

 (quamvis generofiOTima fsrpe vina nativa ) fpiritum tamen , etiam modi- 

 cum , ferre nequeunt , ejuscemodi mifcellas aeque facile , ac maledi&am 

 illam ipfius, (turbidioris inde) vini cum vini fpiritu mifcellam guftu, 

 •ac brevi fubfequa cephalalgia difcernunt. Proin in amiciori , fermen- 

 tationi alias fubje&o , & corpus quafi hic dante fubje&o fucceftum ex- 

 periri placuit : addidimusquemufti, fed profe&o leviffimi dolio ido. 

 vel 170. librarum civ. capaci facchari non refinati libras quinque. Vali- 

 dior indeftatim & protra&iflirna fermentatio, & poftmodum vimim 

 alterotantoforfan(ineareliqua acetofitate) melius : fed experimento 

 locis, ubi facchari parabilioris pondus augeri poffet convenientiori,nec 

 fatiscentibus vinis aded abfono. Eodem vero teiupore quispiam fingu- 

 larem ea fortificandi promittebat modum , paclo poftulato certo in fin- 

 gulas amphoras pretio. Finita fermentatione , validiflima fimiliter & 

 aequedurante, faccharaftoillo non quidem erat validius , at guftanti 

 novellorum generofiorum vinorum inftar, aliquanto corpulentius qua- 

 fi,proculdubio peradditamenta^quamvisfecretohabita: nam in re- 

 je&is fecibus aliis longe craflioribus , ftatim deprehendebatur copiofa 

 malti five polenta? grana,cum anifi , etiam forfan Iiquiritise tantillornul- 

 lo quidem horum in fapore vini veftigio ; fed indubie propter praecifam 

 inter fe proportionem,qua fervataguftum aequeafficientiagratiam com- 

 pofito conciliant, variata perdunt : ceu in vinisac cerevifiismedicatis, 

 aquisdeftill.&c. paflimcernimus. Sed potulentahazcarderttequodam 

 fpiritu tandem condiamus. Cardanm quidem /. <?. defubtil ait : aqua ex 

 avenadeftillata,mofchosuti,quodvinocareant,nec minus excalefa- 

 ciat&inebriet,quam vinum. Additam tantse incaiefcentise rationem 

 alius Scaliger excutiat. Mofchis vero gratiores quoque hunc in finem 

 potus fuppetere fcimus. • Anfa tamen hinc dabatur in qualitatero^.ac 

 quantitatemejuscemodrfrumentaceorum ulterius inquirendi , nr '-• 



Mm 3 



