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blanche , mi-fondante , légèrement acerbe et néan- 

 moins assez agréable pour certaines personnes. Bois 

 et feuilles du Doyenné blanc. 



Cette nouvelle variété , obtenue de graine par 

 M. Moriceau , a donné ses premiers fruits en 1831. 



CULTURE DE M. BENOIST, JARDIMER-PÉPIMÉRISTE. 



( A Brissac. ) 



Poire de Rufaldin. Fruit gros ( 2 po. 6 lig. de 

 diam. et 3 po. de hauteur), piriforme , terminé 

 par un petit renflement qui se confond avec la queue, 

 qui est courte ( 5 à 6 lig. ) , épaisse et placée obli- 

 quement ; peau fine , d'un vert jaunâtre , recou- 

 verte en partie par une teinte de roux-fauve; chair 

 mi-fondante. Mûrit en janvier ; charge beaucoup. 



Bois menu, plus ou moins épineux; feuilles pe- 

 tites. 



Cette variété nouvelle, prpvenue d'un égrasseau 

 trouvé dans une haie , aux envii ons de Brissac , 

 fait partie des cultures de M. Benoist, qui lui a 

 reconnu des qualités exquises. Nous n'avons pas 

 été à même de goûter ce nouveau fruit , à cause 

 de sa maturité tardive , ne le connaissant d'ailleurs 

 que de cette année ; mais il nous a paru nouveau. 



Bon-Chrétien d'automne. Cette nouvelle Poire, de 

 la forme et de la taille du Bon-Chrétien ordinaire , a 

 la peau épaisse , colorée de rouge et la chair cas- 



