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Pomme de Barbarie. Fruit très gros ( 3 po. 3 lig. 

 de diam.), comprimé, à côtes effacées ; peau d'un 

 blanc jaunâtre , marquée de rouge-vif du côté du 

 soleil et à peine ponctuée ; une large tache rous- 

 sâtre , rayonnante, tapisse la cavité caudale. Chair 

 blanchâtre , fine , acidulé. Se conserve jusqu'en mai. 

 Cultivée à Jallais, etc. 



Pomme de Large. Fruit très gros ( 3 po. 3 lig. 

 de diam. ) , comprimé , irrégulier; d'un jaune pâle, 

 légèrement lavé de rougeâtre du côté du soleil et 

 parsemé de petits points noirâtres. Chair tendre , 

 blanchâtre , un peu spongieuse , légèrement acide , 

 assez bonne. Mûrit en janvier , se conserve jusqu'en 

 juin. Cultivée à Jallais et aux environs. 



Pomme Patte de Loup ou Pocre de Loup. Fruit 

 un peu comprimé et quelquefois oblong, assez gros 

 ( 30 à 36 lig. de diam. ) , d'un gris roux uniforme, 

 rude au toucher (1); chair blanchâtre, ferme, un 

 peu sèche et légèrement acidulé. Bon à cuire en 

 janvier et février, et ensuite à manger cru jusqu'en 

 avril. C'est une assez bonne variété qui a quelques 

 rapports avec la Pomme de Fenouillet gris. On la 

 cultive dans l'arrondissement de Beaupreau. 



Pomme de Meunier. Cette Pomme ressemble beau- 

 coup à la précédente, mais elle est moins bonne. On 

 la cultive dans le même pays. 



Pomme de Saintonge. Fruit de 2 po. 8 à 10 lig. 



(1) Vu à la loupe , ce fruit paraît couvert de petites gerçures écail- 

 euses , qui le rendent rude au toucher. 



