RECHERCHES SUR LE SANG DE L'ESCARGOT 87 



Le résidu pour 100 du liquide sanguin desséché à 100 degrés 

 est de 3s r 9, le résidu à la calcination de soit donc 3% r 6 



de matières organiques sur lesquelles nous reviendrons plus tard 

 et 0= r 3 de matière minérale. 



Ces derniers sont d'abord des sels (chlorures, carbonates, phos- 

 phates) de sodium, calcium, magnésium principalement. 



Enfin, ces cendres contiennent du cuivre, comme on peut s'en 

 convaincre en les traitant à l'acide azotique et en ajoutant à la 

 liqueur un peu de ferrocyanure de potassium (coloration brune). 



Ce cuivre, dosé par l'électrolyse, a donné 0s r 003 pour 12^ r 30 de 

 sang, soit : 0,024 pour 100. Ce chiffre est extrait d'un travail de 

 M. R. Dubois sur le cuivre normal dans la série animale 2 . 



Nous avons cherché si parmi les matières organiques se trouvait 

 du sucre, nous n'en avons pas trouvé : il est vrai que les premiers 

 animaux sur lesquels nous avons opéré étaient en hivernation, et 

 on sait que dans ces conditions le sang peut ne pas renfermer de 

 sucre 3 . 



Mais nous avons recommencé la recherche sur des animaux 

 éveillés, et nous n'en avons pas trouvé davantage. Ce fait est 

 assez curieux. 



Il est vrai que ces animaux n'avaient pas encore mangé, peut- 

 être avaient-ils épuisé tout le glycogène de leur foie. 



Il existe des composés analogues à l'urée, probablement des urées 

 composées décomposables par l'hypobromite de soude. 



2 centimètres cubes de sang ont donné 2 CC 5 d'azote, ce qui corres- 

 pondrait en urée à une quantité de 3s r 120 pour 1000. Dans ces 

 premiers dosages, les animaux étaient en hibernation : l'animal 

 réveillé a donné pour 2 centimètres cubes de sang, l cc 5 d'azote, ce 

 qui correspond à l* r 872 d'urée pour 1000. Ce chiffre est encore 

 beaucoup supérieur à celui qu'on trouve chez les Vertébrés (0.200 

 pour 1000). 



doute entièrement combinée avec du cuivre et comme telle impropre à la coagu- 

 lation. 



1 Un autre dosage nous a donné 4,5 et 0,5, 



2 C. R. Soc. Biol. Avril 1900. 



3 Voir R. Dubois, Physiologie comparée de la marmotte. (Ann. de l'Univ. 

 de Lyon, 1896). 



