RECHERCHES SUR LE SANG DE L'ESCARGOT 89 



1° On peut décolorer le sang en y faisant former un précipité 

 inerte quelconque, qui retient le pigment un peu comme cela se 

 passe pour les ferments solubles ; 



2° Quand on filtre du sang bleu sur du noir animal, on le déco- 

 lore, et reprenant par l'eau salée on redissout une globuline, mais 

 incolore, le pigment reste fixé au noir; 



3° Il existe des sangs bleus chez des animaux qui ne renferment 

 pas de cuivre, l'écrevisse par exemple. 



Nous répondrons à ces trois assertions par les faits suivants : 



1° La première est inexacte, au moins pour l'escargot. Quand on 

 fait naître dans le sang un précipité d'oxalate de calcium par 

 l'oxalate d'ammoniaque, le liquide ne se décolore pas ; 



2° La deuxième est encore fausse en ce qui concerne l'escargot 

 dont on ne peut décolorer le sang par le noir animal 1 ; 



3° Il y a du cuivre dans les écrevisses. 



Nous ajouterons que quand nous avons obtenu par le sulfate de 

 magnésie un précipité bleu et que nous reprenons par l'eau, le 

 liquide se colore en bleu, et enfin que le liquide incolore obtenu 

 par filtration après précipitation par le sulfate de magnésie ne 

 contient pas de cuivre, resté par conséquent dans le précipité. 



Maintenant, avons-nous dans notre précipité deux substances sim- 

 plement accolées ou réellement combinées? cela est bien difficile à 

 dire. 



Gomme nous n'avons pu les séparer, nous admettrons jusqu'à 

 nouvel ordre qu'il existe dans le sang de certains Invertébrés 

 et de l'escargot en particulier, un composé albuminoïde cuprifère 

 bleuissantà l'air, auquel nous conservons le nom d'hémocyanine 

 à lui donné par Frédéricq. 



Cette hémocyanine est-elle absolument comparable à l'hémoglo- 

 bine? Nous ne le pensons pas, car Heim a montré de nombreuses 

 différences. Ce corps ne fixe pas l'oxyde de carbone, ne décompose 

 pas l'eau oxygénée, n'est pas précipité par le carbonate de potasse en 

 poudre : enfin, il ne peut fixer que des quantités bien faibles 

 d'oxygène. 



1 Pour ce dernier fait, M. Heim n'aurait-il pas été induit en erreur par la 

 décoloration spontanée du sang que nous signalons plus loin. ? 



