SUR LES MONTS LYONNAIS 



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Eaux de vidanges, Purins. Les bonnes eaux de vidanges contiennent 

 en moyenne, par tonne ou mètre cube : 3 kgs 10 d'azote, kg 75 d'acide 

 phosphorique, kg 75 de potasse. Leur action est rapide; cet engrais 

 est très employé par les cultivateurs du Plateau lyonnais, qui peuvent 

 l'acheter aux dépotoirs au prix de 2 à 4 francs le mètre cube. En général, 

 l'azote des matières organiques se vend 1 fr. 50 à 2 francs le kg. 



Cuirs torréfiés contiennent 6 à 8 °/ d'azote ; prix variable ; engrais 

 lent. Cornailles : contiennent 14 °/o d'azote environ; prix variable; 

 engrais assez lent. Sang desséché, Viande desséchée, 10 à 14 % 

 d'azote; prix variable, environ 24 francs les 100 kgs. Engrais assez actifs, 

 pouvant remplacer le sulfate d'ammoniaque et même le nitrate de soude. 



Sulfate d'ammoniaque. Contient environ 20 °/ d'azote. Prix moyen, 

 environ 34 à 35 francs les 100 kgs. 



Nitrate de soude, 16 °/ d'azote environ. Prix moyen : 25 francs les 

 100 kgs. 



Nitrate de potasse. 45 kgs de potasse et 15 kgs d'azote %• C'est le 

 plus cher (46 à 50 francs les 100 kgs), et par conséquent le moins 

 pratique. 



Ces derniers engrais azotés minéraux sont très solubles, disparaissent 

 vite, et par conséquent coûtent cher; il faut les économiser, en les 

 employant, comme nous le dirons dans la suite, successivement et à doses 

 fractionnées. 



Parmi tous ces engrais azotés, le fumier de ferme tient la pre- 

 mière place, et il est surprenant et affligeant de constater que, dans 

 les Monts Lyonnais, les cultivateurs ne prennent généralement 

 aucun soin pour sa fabrication et sa conservation. Si, dans cer- 

 tains domaines, le chaulage et les engrais ont brûlé et appauvri la 

 terre après avoir fourni quelques belles récoltes, cela tient à ce 

 que ces cultivateurs ont agi avec excès et sans règle scientifique, 

 et surtout à ce que la plupart de nos paysans n'économisent pas 

 leur fumier, en laissent perdre une partie, ou n'en fabriquent pas 

 assez. Pour conserver et accroître leur fumier, ils devraient 

 d'abord le recueillir et le traiter avec soin dans de bonnes fosses ou 

 sur plate-formes, et, d'autre part, augmenter leurs cultures de plantes 

 fourragères ; ils pourraient ainsi, comme le fait remarquer 

 M. Pasquet dans sa description agronomique du Morvan, mieux 

 nourrir leur bétail l'hiver, le laisser plus longtemps à l'étable, et 

 la paille, au lieu d'être donnée en nourriture, serait réservée en 

 majeure partie pour la litière, augmentant ainsi le tas de fumier. 



