76 



ÉTUDES GÉOLOGIQUES 



Nous étudierons en détail, dans l'ordre suivant, les relations du 

 sol avec les principales plantes agricoles : 



3° Des jachères et des friches, j. 



a) La culture des Céréales dans les Monts Lyonnais. 



Froment OU Blé. — Le froment est la plus importante des 

 céréales cultivées dans le département du Rhône ; elle y occupe 

 deux fois plus de terrain que toutes les autres céréales réunies. 

 Dans les Monts Lyonnais, cette culture tend à prendre de l'exten- 

 sion, mais dans les régions voisines de faible altitude, elle tend à 

 diminuer chaque année, au fur et à mesure que la vigne couvre une 

 surface plus grande. Dans notre région spéciale des Monts Lyon- 

 nais, ce sont les cantons de Saint-Symphorien-sur-Coise, Saint- 

 Héand et Saint-Laurent-de-Chamousset, qui en cultivent le plus 

 proportionnellement à leur surface respective. Dans les cantons de 

 Vaugneray, Mornant, l'Arbresle, Saint-Galmier, les cultures sont 

 plus variées et la vigne occupe une bonne partie du sol. 



Le froment s'accommode de divers terrains, sauf des terres trop 

 sablonneuses et trop siliceuses; toutefois, il préfère incontesta- 

 blement les sols fermes, compacts sans excès, calcaires, en un mot 

 les terres argilo-calcaires profondes ; mais il n'y a pas, à propre- 

 ment parler, de type absolu de composition de sols à blé. L'altitude 

 basse ou moyenne, la bonne exposition, la culture bien conduite, 

 peuvent d'ailleurs atténuer un peu. les défauts des mauvais terrains 

 et permettre au froment d'y végéter à peu près convenablement. 



Dans les altitudes des Monts Lyonnais ne dépassant pas 550 mè- 

 tres environ, le grain est assez nourri et de bonne qualité; le ren- 

 dement est très satisfaisant dans les bonnes terres, et atteint 20 à 22 

 hectolitres à l'hectare. Mais sur les sommets et les croupes dépas- 

 sant cette altitude, la terre est trop maigre, la température moyenne 

 trop peu élevée, en sorte que le rendement ne dépasse guère 14 à 



2° Des cultures permanentes . 



1° Des cultures temporaires. . 



a Céréales. 



b Plantes sarclées et tuberculeuses 

 c Légumes et plantes potagères 

 d Légumineuses fourragères. 

 e Prairies naturelles. 

 f Plantes industrielles. 

 g Essences forestières. 

 h Essences fruitières. 

 i Vigne. 



