SUR LES MONTS LYONNAIS 



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les terres absolument calcaires. Quant à l'avoine d'hiver, elle ré- 

 clame cependant des terres suffisamment perméables et profondes, 

 parce qu'elle redoute l'eau pendant l'hiver. Les terres battantes 

 et fortes conviennent mal à l'avoine, parce qu'elle risque d'y périr 

 par suite du déchaussement sous l'action de l'eau ou de la chaleur. 

 C'est grâce à l'avoine, ajoute Garola dans son traité des céréales, 

 que les défrichements récents de bois, de landes, de prairies, peu- 

 vent être utilisés ; elle se plaît d'ailleurs sur tous les sols qui ont 

 été profondément remués et qui n'ont pas encore pu assez se 

 rasseoir pour le froment, le seigle ou l'orge. Malgré ces qualités, 

 l'avoine tend à diminuer de plus en plus dans le Lyonnais, même 

 dans les deux cantons qui en cultivent le plus, Saint-Symphorien- 

 sur-Goise et Saint-Laurent-de-Chamousset. Le rendement moyen 

 est de 20 à 25 hectolitres par hectare, selon les années. 



Comme engrais complémentaires, le seigle et l'avoine exigent 

 aussi beaucoup d'azote et d'acide phosphorique. Voici deux for- 

 mules conseillées par M. Deville pour ces céréales : 



Nitrate de soude . . 125 kilog. 



Sulfate d'ammoniaque 100 — 

 Superphosphate (ou 



SCOries) .... 200 — environ 



Chlorure de potas. 100 — 



Plâtre ...... 475 — 



Total . .1.000 kilog. 



Fumier de ferme . . 8.000 kilog. 

 Nitrate de soude. . . 80 — 

 Superphos phate (ou sco- 

 ries) 100 — 



Chlorure de potassium . 50 — 



Plâtre 400 — 



Total. . . 8.630 kilog. 



Par économie, on peut, à la rigueur, réduire légèrement la dose 

 de plâtre et de chlorure de potassium. L'épandage se fait de la 

 même façon que pour le blé. 



Orge. — L'orge est de beaucoup la céréale la moins cultivée 

 dans les Monts Lyonnais. Elle occupe tout au plus deux ou trois 

 hectares dans les montagnes de Larajasse. Les quelques cultiva- 

 teurs qui lui consacrent une parcelle de terrain la cultivent en vue 

 des besoins de la malterie, ou pour la nourriture du bétail. La 

 paille peut servir à la fois d'aliment et de litière. L'orge est d'ail- 

 leurs assez difficile sous le rapport du sol; elle ne germe pas dans 

 les terres compactes, et ne réussit pas du tout dans les sols arides, 

 les sols humides et les sols tourbeux. Selon Garola, l'orge carrée 

 d'hiver ou escourgeon est moins difficile sur le choix du terxain 



