116 ÉTUDES GÉOLOGIQUES 



à l'opinion erronée que professent encore, après Dupasquier, un 

 certain nombre d'hygiénistes et d'hydrologues. Ainsi que Ta bien 

 fait remarquer le D r Saint-Lager, il y a sur le globe de nombreuses 

 localités et même des villes, qui n'ont à leur disposition que de l'eau 

 de pluie; or, les hommes et les animaux y ont des os tout comme 

 ailleurs. C'est donc bien par les phosphates et les carbonates conte- 

 nus dans les aliments solides que le squelette s'édifie. Or, dans les 

 pays granitiques montagneux, l'alimentation fournie par les produits 

 dérivant plus ou moins directement du sol est toujours pauvre en 

 sels calcaires, notamment en phosphates. 



TABLEAU 1 8 



GANTONS 



Réformés 



FAIBLESSE 



DE 

 CONSTITU- 

 TION 



pendant 10 



DEFAUT 



Dlî 

 TAILLE 



ans pour 



GOITRE 



NOMBRE 

 TOTAL DES 

 CONSCRITS 

 RÉFORMÉS 



PROPOR- 

 TION 0/0 



DE 



RÉFORMES 



RANG 



St-Laur.-de-Chaniousset 



107 



84 



58 



1021 



43,58 



1 





53 



4i 



40 



733 



34,65 



2 



St-Symphorien-s.-Coise. 



62 



47 



10 



741 



33,06 



3 \ 





63 



46 



29 



723 



32,91 



4 



Limonest 



30 



24 



5 



527 



30,92 



5 



Villeurbanne . . . . 



>, 



» 



» 





30,80 



6 



Neuville-sur-Saône . . 



» 



» 







28,80 



7 



Saint-Genis-Laval, . . 



» 



» 



» 





28,75 



8 





36 



22 



4 



454 



28,41 



9 





35 



18 



7 



518 



*7,60 



10 





45 



21 



8 



701 



26,81 



11 





76 



43 



13 



782 



35,42 



1 





» 



» 



» 





34,23 



2 





84 



80 



31 



1007 



33,96 



3 





86 



79 



46 



1303 



31,84 



4 





71 



43 



70 



1052 



31,55 



5 



Le Bois-d'Oingt . . , 



42 



35 



18 



706 



30,73 



6 





49 



50 



17 



962 



25,88 



7 





15 



18 



2 



403 



25,81 



8 





32 



16 



10 



648 



23,91 



9 



A ce propos, c'est aussi dans l'Aveyron, bien plus nettement que 

 dans les Monts Lyonnais, que l'influence dont nous parlons montre 

 ses effets. Le paysan du Causse, ou pays calcaire, nourri cependant 

 d'un pain grossier d'orge et d'avoine et abreuvé d'eau claire, 

 acquiert néanmoins, dit le D r Durand (de Gros), un développement 



