CHEZ LES VÉGÉTAUX 



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précisément subordonnée à l'état de la pression prtielle, comme 

 cela arrive pour le protoxyde d'azote en dissolution dans le plasma 

 sanguin. De cette façon la narcose de la sensitive est provoquée à 

 la fois par la deshydratation du bioprotéon et par la surcharge du 

 milieu intérieur en acide carbonique, comme chez les animaux 

 d'ailleurs. 



La narcose anesthésique s'exerce aussi bien sur les végétaux 

 doués de mouvements provoqués que chez ceux qui ne présentent 

 que des mouvements spontanés. 



Action de 1 acide carbonique sur les végétaux. 



Dans l'air atmosphérique, la proportion d'acide carbonique est 

 environ de 3/10000. Lorsqu'on augmente la proportion d'acide 

 carbonique l'assimilation gagne en intensité, jusqu'à une certaine 

 limite qui est Y optimum de pression. 



Pour la plupart des espèces étudiées, la proportion optimum est 

 de 10 pour 100; au delà de 10 pour 100 d'acide carbonique l'assi- 

 milation chlorophyllienne faiblit : elle s'annule dans ce même gaz 

 lorsqu'il est employé pur à la pression d'une atmosphère. 



L'acide carbonique agit donc dans le même sens que les anes- 

 thésiques généraux. Mais n'avons-nous pas vu déjà que ce même 

 agent, sous une certaine pression partielle, empêche la germination, 

 arrête l'action des ferments figurés et parfois même celle des zy- 

 mases? Il est pourtant une exception remarquable, c'est celle que 

 présente la levure de bière, qu'il ne paralyse pas, même sous la 

 pression de plusieurs atmosphères. 



Peut-on pousser plus loin l'analogie de son action avec celle des 

 anesthésiques généraux ? 



J'ai fait un certain nombre d'expériences pour élucider cette 

 question et bien que je me propose de compléter cette étude, je 

 crois utile de les rappeler ici. 



Action de l'acide carbonique sur les mouvements provoqués 

 et sur les mouvements spontanés chez les végétaux. 



Si l'action des anesthésiques généraux, éther, chloroforme a 

 donné lieu depuis longtemps à des observations importantes sur 

 les mouvements des végétaux et sur leur irritabilité, il n'en est pas 



