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du i er juillet 1 838 ; aujourd'hui, sur la demande de l'auteur, le 

 paquet est ouvert, et renferme la Note suivante dont il est 

 donné lecture : 



« Expériences faites sur la température des végétaux avec 

 l'appareil thermo-électrique ; i5 juin 1 838. » 



Les végétaux ont une chaleur propre à laquelle s'ajoute celle 

 de l'atmosphère. Cette chaleur totale est absorbée par la vapori- 

 sation de la sève, par la gazéification de l'oxigène pendant le 

 jour, et par la gazéification de l'acide carbonique pendant la 

 nuit. Il résulte de là que, dans l'état naturel, les végétaux ont 

 une température toujours inférieure à celle de l'atmosphère : ils 

 semblent ainsi produire du froid. Parmi les causes du refroi- 

 dissement des végétaux , il en est une qu'il est facile d'éliminer: 

 c'est la vaporisation de la sève. Il suffit, pour cela, de placer le 

 végétal dans une atmosphère complètement saturée d'eau. C'est 

 ce que j'ai fait au moyen d'un appareil dont je donne ici la 

 figure. C'est un grand bocal fermé avec un bouchon de liège, 

 et dans lequel il y a un peu d'eau. Les deux soudures du circuit 

 thermo-électrique sont situées dans l'intérieur de ce bocal. 

 L'une des soudures est occupée par une partie végétale tuée au 

 moyen de l'immersion dans l'eau chaude , et ensuite refroidie ; 

 l'autre soudure est occupée par une partie végétale exactement 

 semblable, mais vivante. Les aiguilles sont enduites de gomme 

 laque pour les préserver de i'oxidation et de l'action des acides. 

 Les deux parties végétales , l'une morte et l'autre vivante, dans 

 l'intérieur desquelles sont les deux soudures, sont ainsi placées 

 dans les mêmes conditions par rapport aux causes extérieures 

 qui peuvent modifier leur température : celle qui est morte 

 prend la température de l'atmosphère ambiante; celle qui est 

 vivante prend cette même température, et de plus, elle mani- 

 feste alors la chaleur dont elle joint en vertu de son état de vie, 

 et qui, dans l'état naturel, était absorbée par la vaporisation 

 de la sève. Cette chaleur est de j de degré centésimal dans son 

 maximum ; elle n'est le plus souvent que de f de degré ou même 

 de T3- ou de degré. Je l'ai observée dans les jeunes liges des 

 végétaux, lorsque leur moelle est encore verte; dans les fleurs 

 en boulon; dans les feuilles, lorsque leur épaisseur est suffi- 



