dutrochet. — Température des végétaux. 87 



morte et desséchée, la première éprouvait, par l'effet de l'éva- 

 poration de ses liquides, un refroidissement que n'éprouvait 

 point la seconde, en sorte que celle-ci possédait le plus de 

 chaleur. 



Lorsque la tige vivante était mise en comparaison avec la 

 tige morte et encore remplie de ses liquides séveux, ces deux 

 tiges se refroidissaient inégalement par le fait de l'inégale éva- 

 poration de leurs liquides; évaporation bien plus considérable 

 dans la tige morte que dans la tige vivante, laquelle devait 

 ainsi manifester une supériorité de chaleur. J'ai expérimenté , 

 en effet, que sous l'influence des mêmes causes extérieures 

 l'évaporation est plus considérable dans les tiges végétales 

 mortes que dans les tiges vivantes de dimensions et de nature 

 semblables. Ce fait prouve que les tiges vivantes exercent une 

 action qui tend à soustraire en partie leurs liquides organiques 

 à l'action dissolvante de l'atmosphère. La tige vivante ne livre 

 à l'évaporation que ce qu'elle exhale : c'est un phénomène à-la- 

 fois physiologique et physique, tandis que la tige morte livre 

 ses liquides à l'évaporation, comme le ferait une étoffe mouillée; 

 c'est un phénomène purement physique. M. Becquerel ne dit 

 pas, dans sa note, si la branche morte qu'il a employée dans 

 son expérience était desséchée 7 ou si elle possédait encore une 

 partie de ses liquides séveux. Il me paraît fort probable, d'après 

 le résultat de son expérience , que c'est ce dernier cas qui est 

 la vérité. 



Mais je reviens à mes deux expériences rapportées ci-dessus, 

 et dont les résultats étaient contradictoires : elles me prouvèrent 

 qu'il y avait une cause d'erreur dans l'emploi du mode d'expé- 

 rimentation que m'avait indiqué M. Becquerel , mode d'expéri- 

 mentation dont le principe cependant était bon , mais qui avait 

 besoin de recevoir une addition. Il s'agissait de supprimer l'éva- 

 poration, qui était une cause incessante , variable et inégale de 

 refroidissement pour les deux tiges végétales; c'est ce que j'ob- 

 tins en plaçant ces deux tiges, l'une morte et l'autre vivante, 

 et vertes toutes les deux , dans un vaste bocal fermé par un bou- 

 chon, et au fond duquel il y avait un peu d'eau destinée à sa- 

 turer par son évaporation l'air contenu dans le bocal, et à en- 



