3î payhjv. — Sur ï Amidon. 



Fécule de l'écorce de X Aylanthus glandulosa. 



Cette fécule se montre en grains très irréguliers, générale- 

 ment polyédriques , fig. , K , pl. 4- 



Fécule de la tige du Cactus serpeniiniis. 



Ses grains, analogues à ceux des fécules de plusieurs Cactus, 

 sont arrondis, montrent quelques lignes d'accroissement et 

 quelques ondulations à leur surface : on y rencontre des grains 

 doubles fig. m , pl. 4- 



Fécule de la racine de Panais. 



Tous les grains de cette fécule offrent une projection arron- 

 die et une portion de cercle concentrique marquant, comme 

 l'indiquent les fig. /, pl. 4» une ondulation circulaire à leur 



superficie. 



j Amidon du pollen de Naïas major. 



Presque tous les grains cylindroïques de cet amidon offrent 

 une incurvation plus ou moins prononcée : les plus petits sont 

 ovoïdes. Voir les fig. a, pl. 5. 



Fécule du Cactus monstruosus. 



Cette fécule, en grains assez rares, est globuliforme : elle n'a 

 pas montré de grains doubles, pl. 4, fig- n. 



Amidon de la graine de Betteraves. 



Il se présente en grains sensiblement sphériques, qui se rap- 

 prochent beaucoup , à tous égards, de ceux de la graine du 

 Chenopodium quinoa , fig. o , pl 4- 



Amidon de la graine du Chenopodium quinoa. 



Les grains de cet amidon sont les plus petits que j'aie obser- 

 vés dans des graines venues à maturité; ils sont globuliformes 

 ou ovoïdes, comme l'indiquent les fig.p , pl. 5. 



(La suite au prochain cahier). 



