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Les mêmes faits furent observés en mêlant ensemble des solu- 

 tions saturées de dextrine et d'acétate de plomb dans l'alcool à 0,4. 



Ce premier ordre de moyens ne procurant pas encore la pré- 

 cipitation de la dextrine combinée, on tenta le deuxième pro- 

 cédé. 



A cet effet, un excès d'ammoniaque fut ajouté dans une solu- 

 tion aqueuse, étendue, d'acétate neutre de plomb; le liquide fut 

 filtré; il commença, au bout de quelques heures, à déposer des 

 cristaux blancs très fins, aiguillés, brillans. 



Avant comme après la cristallisation , les solutions aqueuses 

 d'acétate de plomb, contenant encore un excès d'ammoniaque, 

 donnèrent, avec les solutions de dextrine un précipité blanc 

 opaque, très volumineux, soluble par une addition d'acide acé- 

 tique. (1) 



Voici les résultats obtenus en employant, pour précipiter la 

 dextrine l'acétate ammoniacal (2), qui pourra s'appliquer à la 

 détermination du poids atomique de quelques autres matières 

 organiques, difficiles à combiner. 



5 décigrammes de dextrinate de plomb (obtenu en versant 

 la dextrine dans un excès du réactif, bien lavé, égoUtté, séché à 

 5o° dans le vide sec) brûlés, ont laissé un résidu de protoxide de 

 plomb pesant 2,89, quantité qui était, par conséquent unie avec 

 a,i 1 de dextrine. D'où l'on tire 



2, 19: 2,11 :: i394,5 : 1018,1. 



Or, la composition élémentaire de la dextrine, telle que je 

 l'ai indiquée, donnerait 



C 12 j 458,6 ] 



H 1 » 62,4 v = 1021,0 



O 5 . . , . 5oo,o ) 



(1) La présence de l'excès d'ammoniaque est la cause déterminante de la réaction , sans doute- 

 parce que cette base s'unit à l'acide acétique au moment où l'oxide de plomb se porte sur la 

 dextrine ; en effet , les cristaux aiguillés , bien lavés et sécbés dans le vide , ne retiennent plus 

 l'ammoniaque , et leur dissolution ne précipite plus la dextrine. La précipitation a lieu, si on 

 ajoute alors de l'ammoniaque au mélange. 



(2) Je désigne ainsi par abréviation la solution d'acétate de plomb tribasique, contenant d« 

 'acétate d'ammoniaque , plus un excès d'ammoniaque (voir, Annales de chimie , t. 37 , p. 66 , 

 mon mémoire sur les acétates el l'hydrate de protoxide de plomb). 



