if)4 p.vyfn. — Sur l'amidon. 



gré l'excès d'ammoniaque ; et la présence de cette base dans les 

 deux solutions empêche la formation de l'acétate neutre ou de 

 l'acétate sesqui -basique , que l'amidon ne décomposerait pas. 

 Le précipité d'amylate de plomb se dépose; on décante, et on 

 remplace par une égale quantité d'eau bouillante. On répète 

 quatre fois ces lavages, toujours en vases clos; on recueille le 

 dépôt sur un filtre lavé à l'eau bouillante; on remplit quatre fois 

 successivement le filtre d'eau bouillante, aussitôt que la plus 

 grande partie du liquide est égouttée, mais sans attendre que 

 l'amylate ait pris un retrait qui le ferait fendiller. On doit laisser 

 les filtrations s'opérer sous une cloche où l'air soit privé d acide 

 carbonique, par la potasse ou la soude. 



Après la dernière addition d'eau , on laisse égoutter pendant 

 deux à trois heures; on enveloppe le filtre dans six doubles de 

 papier non collé ; on commence la dessiccation dans le vide, au- 

 dessus de la potasse sèche ; on l'achève à + 180°, avec les pré- 

 cautions ordinaires, mais surtout après avoir réduit la matière 

 en poudre impalpable. L'amylatede plomb donne alors constam- 

 ment, soit par la combustion, soit par l'analyse élémentaire, la 

 composition représentée par C 34 H :8 O 9 , 2Pb O. 



Voici les résultats de l'analyse de l'amylate bibasique de 

 plomb. 



XX • •••»•• ->• 



2i,55 



> 









. 172,45 



j 3 7 2,8 j 





c . 



. 178,8 





= 9°'9°- 







, 536,2 ) 





nombres, comparés 



à ceux de 



la formule 



, donnent 







Calcul. 



Expérience. 





918,24 



] 9 ,45 



19,66 



H. ........ 



112,5 



2,38 



2,3 7 



. . 



. 900,0 



19> 1 7 



19,07 



aPbO 



, 2789,0 



5 9 ,o 



58, 9 o 





4719,74 



100,00 



1 00,00 



On prépare de la même manière le dextrinate bibasique de 

 plomb, sauf une moindre proportion d'eau, pour dissoudre la 



