boussingault. — Sur la végétation. 



Recherches chimiques sur la végétation, entreprises dans le but 

 d'examiner si les plantes prennent de V azote à V atmosphère, 



Par M. Boussingault. (1) 



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L'azote paraît être un élément constant des végétaux, et Ton 

 est assez généralement porté à croire que les substances ali- 

 mentaires tirées du règne végétal, doivent une grande partie 

 de leur faculté nutritive aux principes azotés qui s'y rencon- 

 trent. M. Gay-Lussac a déjà constaté la présence de l'azote dans 

 un très grand nombre de semences , et les analyses quë j'ai 

 faites pour doser cette matière dans plusieurs graines employées 

 comme fourrage , ont établi qu'elle y entre souvent pour une 

 portion assez forte. La vesce , les lentilles, les féverolles, ont 

 fourni 4 à 5 pour cent d'azote; la graine de trèfle, comme on 

 le verra dans ce Mémoire, en contient 7 pour cent. 



La présence de l'azote dans les différens organes des végétaux 

 est due à certaines substances azotées qui s'y trouvent répan- 

 dues, et qui offrent une grande analogie de composition avec 

 les matières d'origine animale. 



Dans l'état actuel de nos connaissances sur les phénomènes 

 chimiques de la végétation , nous savons qu'immédiatement 

 après la germination, lorsque la plante est née de la graine, 

 ses organes, en agissant sur le gaz acide carbonique qui fait 

 partie de l'atmosphère, peuvent, sous certaines conditions de 

 chaleur et de lumière, s'en assimiler le carbone; de plus, il est 

 reconnu que ces mêmes organes fixent en même temps les élé- 

 mens de l'eau. 



Ainsi, une graine soumise à l'action de l'air, de l'eau, de la 

 lumière et d'une certaine température, germera, développera 

 une plante qui, au moyen de ces seules ressources , pourra t 



(1) Extrait des comptes rendus de l'Académie des Sciences, séance du 22 janvier r838. 

 X. Botah. — Novembre, 17 



